Тюбетейка
Традиционная восточная выпечка

Жареный чебурек с бараниной
260 р.
160

Лепешка Базарная
90 р.
150

Самса с бараниной
Традиционная тандырная выпечка из слоеного теста с рубленым мясом
275 р.
90

Хачапури по-Аджарски
430 р.
300

Хачапури по-Мегрельски
495 р.
400

Жареный чебурек с курочкой
225 р.
160

Самса с курочкой
Традиционная тандырная выпечка из слоеного теста с рубленым мясом
195 р.
105
Холодные закуски

Рулетики Нишона
Рулетики из баклажанов с начинкой из домашнего сыра и грецкого ореха
365 р.
150/10

Сельдь олюторская
нежное филе слабосоленой сельди с жареным
картофелем и сладким луком
310 р.
100/100/25

Ташкентские деликатесы
Традиционные сырокопченые колбасы: бастурма, суджук, казы, суджук
740 р.
30/30/30/5

Узбекский разносол
соленья домашнего приготовления: капуста.
маринованная, томаты, огурцы...
495 р.
300

Мясной дастархан
ростбиф, говяжий язык, буженина, куриный рулет
725 р.
40/40/40/40/30/10

Овощной дастархан
сочные томаты, огурцы, сладкий перец, редис, зелень
425 р.
100/100/100/50/10

Прелестный лосось
лосось собственного посола
715 р.
100/30

Свежая зелень
кинза, укроп, петрушка,зеленый лук, базилик
275 р.
100

Сырный дастархан
сулугуни, сулугуни копченный, рассольная брынза, чанах, джил, мед, орехи...
545 р.
200/30/50/10

Хумус Ливанский
Традиционный ливанский хумус из нута с баклажанами
315 р.
200
Горячие закуски

Долма
любимое кушанье народов Востока.
Виноградный лист фаршированный...
495 р.
160/40

Жареный сыр сулугуни
с ореховым соусом
365 р.
110/50

Креветки в кляре с соусом сливочный чили
530 р.
150/50

Хрустящие баклажаны
хрустящие баклажаны под кисло-сладким соусом, с томатами и кинзой
395 р.
200/10
Салаты

Салат Дудляш
Теплый салат с печеными овощами и
жареной телячьей вырезкой
595 р.
220

Салат Солнечный
С телятиной, картошечкой «Пай», свеклой,.
яйцом, томатами и свежими...
395 р.
210

Салат Ташкент
Традиционный узбекский салат из.
телятины, сочной редьки и золотистого...
410 р.
210

Салат Тюбетейка
Фирменный салат с говядиной, говяжьим языком, краснокочанной капустой,...
455 р.
250

Цезарь с курицей
415 р.
220

Оливье с ростбифом
Оливье с ростбифом, перепелинным яйцом и картофелем пай
415 р.
230

Салат Джумейра
Микс листьев салата со слабосоленым лососем, креветками, авокадо, томатами...
595 р.
180

Салат из узбекских помидор
сладкие помидоры из солнечного Узбекистана, с красным луком, зеленью и душистым...
545 р.
200
Супы

Кесме Угра
Суп с цыпленком и домашней лапшой
395 р.
350

Лагман Чайханский
Узбекский густой суп с говядиной, домашней лапшой,приготовленной вручную по...
435 р.
350

Чучвара
Узбекские мини-пельмени с бараниной в мясном бульоне с овощами
390 р.
300

Шурпа
Узбекский суп с бараниной, овощами и зеленью.
с добавлением ароматных...
485 р.
300

Борщ с говядиной
395 р.
250/30

Уха Амударьинская
Ароматный рыбный суп из судака и лосося
545 р.
300
Вторые блюда

Лагман жареный с говядиной и соусом терияки
485 р.
300

Чарвак
телятина с запеченными баклажанами,
томатами и восточными специями
765 р.
160

Лагман жареный с креветками в сливочном соусе
490 р.
280

Нежнейшие телячьи щечки
томленые в винном соусе с гарниром
из картофельного пюре
645 р.
100/150/50

Отбивная по-узбекски
Отбивная из трех видов мяса: курицы, баранины и телятины. Подается с печеным...
665 р.
150/100/50

Судак Чайханский
обжаренное филе судака со сливочным перлотто
585 р.
150/150
Плов

Плов Узбекский
Традиционный плов, приготовленный из узбекского риса Лазер, баранины, жёлтой...
495 р.
280

Плов Ферганский
Рассыпчатый плов из узбекского риса Лазер с обжаренными куриными крылышками...
435 р.
300
Манты

Манты с курицей
425 р.
240

Ассорти
Говядина, баранина, курица
495 р.
240

Вкусный соус
На выбор : Фирменный соус «Тюбетейка» | «Аджика».
«Наршараб» | «Сметано -...
70 р.
55

Манты с бараниной
495 р.
240

Манты с говядиной
475 р.
240
Мангал

Барашка-кабоб
Ароматный шашлык из молодого
барашка с кусочками курдюка
855 р.
150/50/30

Боин гушт-кабоб
Шашлык из сочной свиной шеи
565 р.
180/50/30

Ковурма-кабаб
Нежная корейка ягненка
1 250 р.
170/50/30

Люля-кабоб
Мелкорубленая ароматная
баранина и говядина
595 р.
145/50/30

Вкусный соус
На выбор : Фирменный соус «Тюбетейка» | «Аджика».
«Наршараб» | «Сметано -...
70 р.
55

Кизил-кабоб
Шашлык из филе лосося
950 р.
100/20

Крылья на мангале
Маринованные в ароматных специях и обжаренные до золотистого цвета куриные...
525 р.
200/30/30/20

Хива-кабоб
Сочный шашлыч из куриных бедрышек
495 р.
180/50/30
Гарнир

Ачик-чук
Салат из спелых томатов, лука и перца чили
215 р.
100

Картофель фри
195 р.
100

Овощи на гриле
картофель, томат, баклажан, кабачок,
шампиньоны, сладкий перец, лук
205 р.
100 г
Десерты

Наполеон
собственного приготовления
295 р.
100

Варенье
Из восточных ягод и фруктов
165 р.
100

Домашний сырный торт
305 р.
140

Кадаиф
Тончайшие нити вытяжного теста, запеченные с сыром сулугуни, пропитанные...
315 р.
115/30

Лукум
165 р.
100

Пахлава Фарси
фирменный рецепт чайханы
315 р.
100 гр

Сладкий ханум
штрудель с яблоками и грушей
320 р.
200/40

Халва узбекская
165 р.
100

Чак-чак
165 р.
100