Холодные закуски
Рулетики Нишона
фирменные рулетики из баклажанов с начинкой из сыра, чеснока и черемши
335 р.
150/10
Сельдь олюторская
нежное филе слабосоленой сельди с жареным
картофелем и сладким луком
275 р.
100/100/25
Ташкентские деликатесы
Три вида деликатесных сырокопченых колбас: бастурма, суджук,казы,приготовленных...
595 р.
30/30/30/5
Узбекский разносол
соленья домашнего приготовления: капуста.
маринованная, томаты, огурцы...
495 р.
350
Кузи карин
слабосоленые черные грузди с картофелем, луком, ароматным маслом и сметаной
380 р.
100/100/25
Мясной дастархан
ростбиф, говяжий язык, буженина, куриный рулет
655 р.
40/40/40/40/30/10
Овощной дастархан
сочные томаты, огурцы, сладкий перец, редис, зелень
415 р.
100/100/100/50/10
Рыбный дастархан
масляная рыба х/к и семга собственного посола
685 р.
120/20/10
Свежая зелень
кинза, укроп, петрушка,зеленый лук, базилик
255 р.
100
Сырный дастархан
сулугуни, сулугуни копченный, рассольная брынза, чанах, джил, мед, орехи...
515 р.
250/30/50/10
Горячие закуски
Долма
любимое кушанье народов Востока.
Виноградный лист фаршированный...
395 р.
180/40
Жареные креветки Пуль-Пуль
С ароматными гренками из базарной лепешки, перцем чили и свежей кинзой
745 р.
110/100
Жареный сыр сулугуни
с брусничным соусом
325 р.
110/50
Замбуруг
Шляпки шампиньонов запеченные с мягким сыром, томатами черри и сыром сулугуни
355 р.
210
Урама баклажон
рулетики из баклажанов с томатами и чесноком, подаются с морковью по-восточному...
355 р.
210/60
Хрустящие баклажаны
хрустящие баклажаны под кисло-сладким соусом, с томатами и кинзой
345 р.
200
Салаты
Салат Бештор
Микс листьев салата с языком,свежим огурцом,виноградом,сыром дор блю и соусом...
395 р.
190
Салат Дудляш
Теплый салат с печеными овощами и
жареной телячьей вырезкой
445 р.
220
Салат Солнечный
С телятиной, картошечкой «Пай», свеклой,.
яйцом, томатами и свежими...
310 р.
210
Салат Ташкент
Традиционный узбекский салат из.
телятины, сочной редьки и золотистого...
305 р.
235
Салат Тюбетейка
Фирменный салат с говядиной, говяжьим языком, краснокочанной капустой,...
375 р.
340
Салат Цезарь с креветками
465 р.
230
Салат Цезарь с курицей
385 р.
260
Национальный салат Бахор
Из телятины, свежих овощей, перца чили и кинзы
435 р.
260
Оливье с лососем
435 р.
230
Оливье с ростбифом
325 р.
230
Салат Джумейра
листья салата с креветками гриль, малосольной семгой, авокадо, томатами черри и...
575 р.
250
Салат из узбекских помидор
сладкие помидоры из солнечного Узбекистана, с красным луком, зеленью и душистым...
490 р.
200
Супы
Амударьинская уха
Ароматный рыбный суп из судака и лосося
475 р.
340/100
Кесме Угра
Суп с цыпленком и домашней лапшой
295 р.
350
Лагман Чайханский
Узбекский густой суп с говядиной, домашней лапшой,приготовленной вручную по...
375 р.
350
Чучвара
Узбекские мини-пельмени с бараниной в мясном бульоне с овощами
385 р.
350
Шурпа
Узбекский суп с бараниной, овощами и зеленью.
с добавлением ароматных...
455 р.
300
Эмирский лагман
Древнее узбекское блюдо с бараниной, овощами и домашней лапшой
435 р.
400
Вторые блюда
Лагман жареный
домашняя лапша с телятиной, овощами и грибами
475 р.
300
Чарвак
телятина с запеченными баклажанами,
томатами и восточными специями
585 р.
200
Нежнейшие телячьи щечки
Томлённые в винном соусе,подаются с пюре из сельдерея
495 р.
150/150
Оссобуко
Телятина на мозговой косточке, томленная в терпком вине
1 250 р.
1 шт/100/150
Отбивная по-узбекски
Отбивная из трех видов мяса: курицы, баранины и телятины. Подается с печеным...
595 р.
150/100/50
Судак Чайханский
465 р.
150/150/30
Плов
Плов Узбекский
Традиционный плов с бараниной и восточными специями.
подается с салатом...
495 р.
340/100
Плов Чайханский
Праздничный плов из молодого мяса барашка, рисом Девзира, с добавлением...
495 р.
360
Манты
Манты с курицей
1 шт
95 р.
90
Манты с бараниной
1 шт
165 р.
90
Манты с говядиной
1шт.
135 р.
90
Мангал
Барашка-кабоб
Ароматный шашлык из молодого
барашка с кусочками курдюка
695 р.
150/50/50
Боин гушт-кабоб
Шашлык из сочной свиной шеи
545 р.
180/50/50
Карасу-кабоб
Говяжья вырезка с добавлением
курдюка
635 р.
120/50/50
Ковурма-кабоб
Нежная корейка ягненка
940 р.
170/50/50
Люля-кабоб
Мелкорубленая ароматная
баранина и говядина
515 р.
145/50/50
Бобур-кабоб
Шашлык из говядины
915 р.
150/70
Вкусный соус к шашлыку
На выбор : Фирменный соус «Тюбетейка» | «Аджика».
«Наршараб» | «Сметано -...
70 р.
55
Люля тавук
мелко рубленное мясо цыпленка
375 р.
150/70
Люля-домрабад
Мелко рубленная говядина
495 р.
150/70
Стейк лосося
765 р.
200/20
Хива-кабоб
Сочный шашлычок из куриных бедрышек.
385 р.
180/50/50
Гарнир
Ачик-чук
Салат из спелых томатов, лука и перца чили
275 р.
200
Картофель жареный с белыми грибами
275 р.
175/50
Картофель печеный на мангале
115 р.
100
Картофель фри
115 р.
100
Овощи на гриле
На выбор:томат, баклажан, кабачок, шампиньоны, сладкий перец
175 р.
100 г
Традиционная восточная выпечка
Жареный чебурек
175 р.
160
Кутабы
195 р.
80/50
Лепешка Базарная
89 р.
150
Самса
Традиционная тандырная выпечка из слоеного теста с рубленым мясом
145 р.
90
Хачапури по-Аджарски
325 р.
300
Хачапури по-Мегрельски
395 р.
400
Сладкий дастархан
Наполеон
195 р.
100
Варенье
Из восточных ягод и фруктов: инжир, кизил, грецкий орех, белая черешня и...
160 р.
100
Кадаиф
Тончайшие нити вытяжного теста, запеченные с сыром сулугуни, пропитанные...
285 р.
150/30
Мед
140 р.
100
Пахлава
160 р.
100
Сладкий ханум
штрудель с яблоками и грушей
265 р.
200/40
Халва узбекская
160 р.
100
Чак-чак
160 р.
100
Чизкейк
250 р.
140
Шоколадная Тюбетейка
Шоколадный фандан с шариком мороженного
270 р.
90
Безалкогольные напитки
Coca-Cola
175 р.
0,33
Fanta
175 р.
0,33
Schweppes
175 р.
0,25
Sprite
175 р.
0,33
Сок RICH
90 р.
200 мл
Апельсиновый свежевыжатый сок
245 р.
200 мл
Вода Рычал-су газированная
Газированная
165 р.
500 мл
Грейпфрутовый свежевыжатый сок
295 р.
200 мл
Домашний лимонад 0,4л
Гранатовый с малиной/земляничный с мятой/лаванда и черника/тархун и...
195 р.
Домашний лимонад 1л
Гранатовый с малиной/земляничный с мятой/лаванда и черника/тархун и...
375 р.
Морс клюквенный 0,2
80 р.
0,2 мл
