Тюбетейка
Горячие закуски

Долма
любимое кушанье народов Востока.
Виноградный лист фаршированный...
375 р.
180/40

Жареный сыр сулугуни
с брусничным соусом
310 р.
110/50

Замбуруг
Шляпки шампиньонов запеченные с мягким сыром, томатами черри и сыром сулугуни
325 р.
210

Тжвжик
обжаренные куриные потрошки с луком, морковью и томатом
235 р.
180

Хрустящие баклажан
хрустящие баклажаны под кисло-сладким соусом, с томатами и кинзой
325 р.
1/200
Тандырная выпечка

Жареный чебурек
160 р.
160

Кутабы
140 р.
80/50

Лепешка Базарная
80 р.
150

Самса
Традиционная тандырная выпечка из слоеного теста с рубленым мясом
130 р.
90

Хачапури по-Аджарски
310 р.
300

Хачапури по-Мегрельски
395 р.
400
Холодные закуски

Рулетики Нишона
фирменные рулетики из баклажанов с начинкой из сыра и чеснока
285 р.
150/10

Сельдь олюторская
нежное филе слабосоленой сельди с жареным
картофелем и сладким луком
225 р.
100/100/25

Ташкентские деликатесы
Три вида деликатесных сырокопченых колбас: бастурма, суджук,казы,приготовленных...
595 р.
90

Узбекский разносол
соленья домашнего приготовления: капуста.
маринованная, томаты, огурцы...
330 р.
315

Кузи карин
слабосоленые черные грузди с картофелем, луком, ароматным маслом и сметаной
375 р.
100/100/30/30

Мясной дастархан
ростбиф, говяжий язык, буженина, куриный рулет
640 р.
40/40/40/40/30/10

Овощной дастархан
сочные томаты, огурцы, сладкий перец, редис, зелень
395 р.
100/100/100/50/10

Рыбный дастархан
масляная рыба х/к и семга собственного посола
595 р.
120/20/10

Свежая зелень
кинза, укроп, петрушка,зеленый лук, базилик
225 р.
100

Сырный дастархан
сулугуни, сулугуни копченный, рассольная брынза, чанах, джил, мед, орехи...
495 р.
250/30/50/10
Салаты

Бештор
Микс листьев салата с языком,свежим огурцом,виноградом,сыром дор блюи соусом...
390 р.
1/190

Салат Дудляш
Теплый салат с печеными овощами и
жареной телячьей вырезкой
430 р.
220

Салат Солнечный
С телятиной, картошечкой «Пай», свеклой,.
яйцом, томатами и свежими...
310 р.
210

Салат Тюбетейка
Фирменный салат с говядиной, гов. языком, краснокочанной капустой,.
грибами и...
355 р.
200

Салат Цезарь с креветками
465 р.
230

Салат Цезарь с курицей
360 р.
260

Ачик-чук
Салат из спелых томатов,лука и перца чили
250 р.
1/200

Салат Джумейра
экзотический салат с креветками, малосольной семгой и авокадо
495 р.
250

Теплый салат с куриной печенью и медовой тыквой
печеная в меду тыква, с томленой в красном вине куриной печенью, нежным сыром...
395 р.
250
Супы

Амударьинская уха
Ароматный рыбный суп из судака и лосося
435 р.
350

Кесме Угра
Суп с цыпленком и домашней лапшой
275 р.
350

Лагман Чайханский
Узбекский густой суп с говядиной, домашней лапшой,приготовленной вручную по...
360 р.
350

Чучвара
Узбекские мини-пельмени с бараниной в мясном бульоне с овощами
360 р.
350

Шурпа
Узбекский суп с бараниной, овощами и зеленью.
с добавлением ароматных...
390 р.
350

Эмирский лагман
Древнее узбекское блюдо с бараниной, овощами и домашней лапшой
395 р.
400
Плов

Плов Узбекский
Традиционный плов с бараниной и восточными специями
435 р.
340/100

Плов Чайханский
Праздничный плов из молодого мяса барашка, рисом Девзира, с добавлением...
435 р.
340/20
Манты

Манты с курицей
75 р.
90

Манты с бараниной
130 р.
90

Манты с говядиной
1шт.
95 р.
90
Вторые блюда

Лагман жареный
с телятиной, овощами и грибами
445 р.
300

Чарвак
телятина с запеченными баклажанами,
томатами и восточными специями
495 р.
200

Нежнейшие телячьи щечки
Томлённые в винном соусе,подаются с пюре из сельдерея
435 р.
150/150

Отбивная по-узбекски
495 р.
150/65/50

Судак Чайханский
Филе судака обжаренное в хрустящей корочке из зелени, подается с картофельным...
450 р.
150/160/30
Гарниры

Картофель печеный на мангале
100 р.
100

Картофель фри
100 р.
100

Мятый картофель
100 р.
150

Овощи на гриле
На выбор:томат, баклажан, кабачок, шампиньоны, сладкий перец
160 р.
100 г
Мангал

Барашка-кабоб
Ароматный шашлык из молодого
барашка с курдюком.
630 р.
150/50/50

Боин гушт-кабоб
Шашлык из сочной свиной шеи
495 р.
180/50/50

Карасу-кабоб
Говяжья вырезка с добавлением
курдюка
575 р.
120/50/50

Ковурма-кабоб
Нежная корейка ягненка
820 р.
170/50/50

Люля-кабоб
Мелкорубленая ароматная
баранина и говядина
480 р.
145/50/50

Вкусный соус к шашлыку
На выбор : Фирменный соус «Тюбетейка» | «Аджика».
«Наршараб» | «Сметано -...
65 р.
55

Стейк лосося
735 р.
200/20

Хива-кабоб
Сочный шашлычок из куриных бедрышек.
360 р.
180/50/50
Безалкогольные напитки

Coca-Cola
175 р.
0,33

Fanta
175 р.
0,33

Schweppes
175 р.
0,25

Sprite
175 р.
0,33

Сок RICH
80 р.
200 мл

Вода Рычал-су газированная
Газированная
140 р.
500 мл

Вода Серафимов дар 250 мл
135 р.
250 мл

Вода Серафимов дар 500 мл
165 р.
500 мл

Домашний лимонад
(Ягодный, апельсиновый, лимонно-имбирный)
175 р.
400 мл

Лимонад Дюшес
Пюре фейхоа, сироп клубника, сок лимона, содовая, лед
245 р.
1 л

Лимонад фейхоа-клубника
245 р.
1 л

Морс клюквенный 0,2
80 р.
0,2 мл

Мохито
(грейпфрут, киви, малина)
175 р.
400 мл

Шарбат
Национальный узбекский напиток на основе изюма и кураги.
70 р.
200 мл