Традиционная восточная выпечка
Жареный чебурек с бараниной
245 р.
160
Лепешка Базарная
90 р.
150
Самса с бараниной
Традиционная тандырная выпечка из слоеного теста с рубленым мясом
225 р.
90
Хачапури по-Аджарски
420 р.
300
Хачапури по-Мегрельски
485 р.
400
Жареный чебурек с курочкой
215 р.
160
Пиде с бараниной и говядиной
Турецкая пицца в виде длинной лодочки (с начинкой из мясного фарша в...
420 р.
300
Пиде четыре сыра
Турецкая пицца в виде длинной лодочки (ассорти сыров: сулугуни, домашняя...
455 р.
300
Самса с курочкой
Традиционная тандырная выпечка из слоеного теста с рубленым мясом
175 р.
105
Хачапури с цыпленком и грибами в сливочном соусе
425 р.
300
Холодные закуски
Рулетики Нишона
фирменные рулетики из баклажанов с начинкой из сыра, чеснока и черемши
345 р.
150/10
Сельдь олюторская
нежное филе слабосоленой сельди с жареным
картофелем и сладким луком
275 р.
100/100/25
Ташкентские деликатесы
Три вида деликатесных сырокопченых колбас: бастурма, суджук,казы,приготовленных...
730 р.
30/30/30/5
Узбекский разносол
соленья домашнего приготовления: капуста.
маринованная, томаты, огурцы...
495 р.
350
Ассорти Мезе
харисса, хайдари с печенным перцем,
ливанский хумус
395 р.
90/90/100
Мясной дастархан
ростбиф, говяжий язык, буженина, куриный рулет
710 р.
40/40/40/40/30/10
Овощной дастархан
сочные томаты, огурцы, сладкий перец, редис, зелень
425 р.
100/100/100/50/10
Прелестный лосось
лосось собственного посола
685 р.
100/30
Свежая зелень
кинза, укроп, петрушка,зеленый лук, базилик
275 р.
100
Сырный дастархан
сулугуни, сулугуни копченный, рассольная брынза, чанах, джил, мед, орехи...
535 р.
250/30/50/10
Горячие закуски
Долма
любимое кушанье народов Востока.
Виноградный лист фаршированный...
495 р.
160/40
Жареный сыр сулугуни
с ореховым соусом
355 р.
110/50
Замбуруг
Жаренные шампиньонами с луком и томатами в нежном сливочном соусе, запеченные...
345 р.
190
Креветки в кляре с соусом
515 р.
150/50
Хрустящие баклажаны
хрустящие баклажаны под кисло-сладким соусом, с томатами и кинзой
355 р.
200/10
Салаты
Дудляш
Теплый салат с печеными овощами и
жареной телячьей вырезкой
595 р.
220
Салат Бештор
Микс листьев салата с языком,свежим огурцом,виноградом,сыром дор блю и соусом...
495 р.
190
Солнечный
С телятиной, картошечкой «Пай», свеклой,.
яйцом, томатами и свежими...
380 р.
210
Ташкент
Традиционный узбекский салат из.
телятины, сочной редьки и золотистого...
385 р.
235
Тюбетейка
Фирменный салат с говядиной, говяжьим языком, краснокочанной капустой,...
450 р.
340
Цезарь с курицей
385 р.
260
Салат из узбекских помидор
сладкие помидоры из солнечного Узбекистана, с красным луком, зеленью и душистым...
535 р.
200
Салат по-грузински
салат из свежих овощей, заправлен.
ароматным маслом с добавлением.
грецкого...
435 р.
200
Салат с лососем и авокадо
микс листьев салата со слабосоленым.
лососем, авокадо и свежим огурцом.
под...
595 р.
190
Супы
Кесме Угра
Суп с цыпленком и домашней лапшой
395 р.
350
Лагман Чайханский
Узбекский густой суп с говядиной, домашней лапшой,приготовленной вручную по...
435 р.
300
Чучвара
Узбекские мини-пельмени с бараниной в мясном бульоне с овощами
410 р.
300
Шурпа
Узбекский суп с бараниной, овощами и зеленью.
с добавлением ароматных...
565 р.
300
Эмирский лагман
Древнее узбекское блюдо с бараниной, овощами и домашней лапшой
560 р.
350
Крем-суп из печенного перца с кальмаром
Нежный кремовый суп из печеных.
сезонных овощей с каплей сливок.
и жаренным...
365 р.
365
Том Ям с морепродуктами
пряный тайский суп с морепродуктами.
и кокосовым молоком, подается.
со...
515 р.
350
Чалоп с говядиной
окрошка на квасе или айране
355 р.
330
Вторые блюда
Лагман жареный с говядиной и соусом терияки
475 р.
300
Чарвак
телятина с запеченными баклажанами,
томатами и восточными специями
685 р.
160
Лагман жареный с креветками в сливочном соусе
480 р.
280
Лагман жареный с курицей в соусе кокосовый карри
395 р.
320
Лосось, запеченый в пергаменте с овощами
960 р.
100/125/25
Нежнейшие телячьи щечки
томленые в винном соусе с гарниром
из картофельного пюре
585 р.
100/150/50
Отбивная по-узбекски
Отбивная из трех видов мяса: курицы, баранины и телятины. Подается с печеным...
635 р.
150/100/50
Судак Чайханский
обжаренное филе судака с картофельным пюре
565 р.
150/150
Плов
Плов Узбекский
Традиционный плов с бараниной и восточными специями.
подается с салатом...
495 р.
300
Плов Чайханский
Праздничный плов из молодого мяса барашка, рисом Девзира, с добавлением...
495 р.
300
Манты
Манты с курицей
1 шт
120 р.
90
Вкусный соус
На выбор : Фирменный соус «Тюбетейка» | «Аджика».
«Наршараб» | «Сметано -...
70 р.
55
Манты с бараниной
1 шт
180 р.
90
Манты с говядиной
1шт.
155 р.
90
Мангал
Барашка-кабоб
Ароматный шашлык из молодого
барашка с кусочками курдюка
815 р.
150/50/30
Боин гушт-кабоб
Шашлык из сочной свиной шеи
550 р.
180/50/30
Ковурма-кабаб
Нежная корейка ягненка
1 250 р.
170/50/30
Люля-кабоб
Мелкорубленая ароматная
баранина и говядина
595 р.
145/50/30
Балык-кабоб
895 р.
100/140
Вкусный соус
На выбор : Фирменный соус «Тюбетейка» | «Аджика».
«Наршараб» | «Сметано -...
70 р.
55
Люля тавук
мелко рубленное мясо цыпленка
405 р.
150/50/30
Хива-кабоб
Сочный шашлыч из куриных бедрышек
445 р.
180/50/30
Гарнир
Ачик-чук
Салат из спелых томатов, лука и перца чили
185 р.
100
Картофель фри
195 р.
100
Овощи на гриле
картофель, томат, баклажан, кабачок,
шампиньоны, сладкий перец, лук
195 р.
100 г
Десерты
Наполеон
собственного приготовления
275 р.
100
Варенье
Из восточных ягод и фруктов
165 р.
100
Домашний сырный торт
280 р.
140
Кадаиф
Тончайшие нити вытяжного теста, запеченные с сыром сулугуни, пропитанные...
315 р.
115/30
Лукум
165 р.
100
Пахлава Фарси
фирменный рецепт чайханы
315 р.
100 гр
Сладкий ханум
штрудель с яблоками и грушей
280 р.
200/40
Халва узбекская
165 р.
100
Чак-чак
165 р.
100
