Традиционная восточная выпечка
Жареный чебурек с бараниной
260 р.
160
Лепешка Базарная
90 р.
150
Самса с бараниной
Традиционная тандырная выпечка из слоеного теста с рубленым мясом
275 р.
90
Хачапури по-Аджарски
430 р.
300
Хачапури по-Мегрельски
495 р.
400
Жареный чебурек с курочкой
225 р.
160
Самса с курочкой
Традиционная тандырная выпечка из слоеного теста с рубленым мясом
195 р.
105
Холодные закуски
Рулетики Нишона
Рулетики из баклажанов с начинкой из домашнего сыра и грецкого ореха
365 р.
150/10
Сельдь олюторская
нежное филе слабосоленой сельди с жареным
картофелем и сладким луком
310 р.
100/100/25
Ташкентские деликатесы
Традиционные сырокопченые колбасы: бастурма, суджук, казы, суджук
740 р.
30/30/30/5
Узбекский разносол
соленья домашнего приготовления: капуста.
маринованная, томаты, огурцы...
495 р.
300
Мясной дастархан
ростбиф, говяжий язык, буженина, куриный рулет
725 р.
40/40/40/40/30/10
Овощной дастархан
сочные томаты, огурцы, сладкий перец, редис, зелень
425 р.
100/100/100/50/10
Прелестный лосось
лосось собственного посола
715 р.
100/30
Свежая зелень
кинза, укроп, петрушка,зеленый лук, базилик
275 р.
100
Сырный дастархан
сулугуни, сулугуни копченный, рассольная брынза, чанах, джил, мед, орехи...
545 р.
200/30/50/10
Хумус Ливанский
Традиционный ливанский хумус из нута с баклажанами
315 р.
200
Горячие закуски
Долма
любимое кушанье народов Востока.
Виноградный лист фаршированный...
495 р.
160/40
Жареный сыр сулугуни
с ореховым соусом
365 р.
110/50
Креветки в кляре с соусом сливочный чили
520 р.
150/50
Хрустящие баклажаны
хрустящие баклажаны под кисло-сладким соусом, с томатами и кинзой
360 р.
200/10
Салаты
Салат Дудляш
Теплый салат с печеными овощами и
жареной телячьей вырезкой
595 р.
220
Салат Солнечный
С телятиной, картошечкой «Пай», свеклой,.
яйцом, томатами и свежими...
395 р.
210
Салат Ташкент
Традиционный узбекский салат из.
телятины, сочной редьки и золотистого...
395 р.
210
Салат Тюбетейка
Фирменный салат с говядиной, говяжьим языком, краснокочанной капустой,...
455 р.
250
Цезарь с курицей
415 р.
220
Салат Джумейра
Микс листьев салата со слабосоленым лососем, креветками, авокадо, томатами...
595 р.
180
Салат из узбекских помидор
сладкие помидоры из солнечного Узбекистана, с красным луком, зеленью и душистым...
545 р.
200
Салат по-грузински
салат из свежих овощей, заправлен.
ароматным маслом с добавлением.
грецкого...
435 р.
210
Супы
Кесме Угра
Суп с цыпленком и домашней лапшой
395 р.
350
Лагман Чайханский
Узбекский густой суп с говядиной, домашней лапшой,приготовленной вручную по...
435 р.
350
Чучвара
Узбекские мини-пельмени с бараниной в мясном бульоне с овощами
410 р.
300
Шурпа
Узбекский суп с бараниной, овощами и зеленью.
с добавлением ароматных...
565 р.
300
Борщ с говядиной
395 р.
250/30
Уха Амударьинская
Ароматный рыбный суп из судака и лосося
545 р.
300
Чалоп с говядиной
окрошка на квасе или айране
355 р.
330
Вторые блюда
Лагман жареный с говядиной и соусом терияки
485 р.
300
Чарвак
телятина с запеченными баклажанами,
томатами и восточными специями
765 р.
160
Лагман жареный с креветками в сливочном соусе
490 р.
280
Нежнейшие телячьи щечки
томленые в винном соусе с гарниром
из картофельного пюре
645 р.
100/150/50
Отбивная по-узбекски
Отбивная из трех видов мяса: курицы, баранины и телятины. Подается с печеным...
665 р.
150/100/50
Судак Чайханский
обжаренное филе судака со сливочным перлотто
585 р.
150/150
Плов
Плов Узбекский
Традиционный плов, приготовленный из узбекского риса Лазер, баранины, жёлтой...
495 р.
280
Плов Ферганский
Рассыпчатый плов из узбекского риса Лазер с обжаренными куриными крылышками...
435 р.
300
Манты
Манты с курицей
425 р.
240
Ассорти
Говядина, баранина, курица
490 р.
240
Вкусный соус
На выбор : Фирменный соус «Тюбетейка» | «Аджика».
«Наршараб» | «Сметано -...
70 р.
55
Манты с бараниной
495 р.
240
Манты с говядиной
475 р.
240
Мангал
Барашка-кабоб
Ароматный шашлык из молодого
барашка с кусочками курдюка
855 р.
150/50/30
Боин гушт-кабоб
Шашлык из сочной свиной шеи
565 р.
180/50/30
Ковурма-кабаб
Нежная корейка ягненка
1 250 р.
170/50/30
Люля-кабоб
Мелкорубленая ароматная
баранина и говядина
595 р.
145/50/30
Вкусный соус
На выбор : Фирменный соус «Тюбетейка» | «Аджика».
«Наршараб» | «Сметано -...
70 р.
55
Кизил-кабоб
Шашлык из филе лосося
950 р.
100/20
Крылья на мангале
Маринованные в ароматных специях и обжаренные до золотистого цвета куриные...
525 р.
200/30/30/20
Хива-кабоб
Сочный шашлыч из куриных бедрышек
495 р.
180/50/30
Гарнир
Ачик-чук
Салат из спелых томатов, лука и перца чили
195 р.
100
Картофель фри
195 р.
100
Овощи на гриле
картофель, томат, баклажан, кабачок,
шампиньоны, сладкий перец, лук
195 р.
100 г
Десерты
Наполеон
собственного приготовления
295 р.
100
Варенье
Из восточных ягод и фруктов
165 р.
100
Домашний сырный торт
305 р.
140
Кадаиф
Тончайшие нити вытяжного теста, запеченные с сыром сулугуни, пропитанные...
315 р.
115/30
Лукум
165 р.
100
Пахлава Фарси
фирменный рецепт чайханы
315 р.
100 гр
Сладкий ханум
штрудель с яблоками и грушей
320 р.
200/40
Халва узбекская
165 р.
100
Чак-чак
165 р.
100
