SKOBA
г.Нижний Новгород,ул.Рождественская,4
12:00 - 22:00
Европейская, Авторская,Итальянская,Американская
Отзывы
Закуски
Ассорти брускет
Брускета с морковным хумусом и сулугуни,брускета с сельдью с\с и...
420 р.
Жареный сыр чеддер с медово-горчичным соусом
Сыр чеддер, медово-горчичный соус
460 р.
185гр
Запеченный сыр Камамбер с сальсой из вяленых томатов
Камамбер, томатная сальса, хлеб бриошь, заправка медовая
850 р.
200гр
Каспийский залом
Сельдь с/с,тосты с форшмаком,картофель шато,лук маринованный
420 р.
280
Мясное ассорти
Индейка копченая,окорок копченый,свинина сыровяленая,пастрами,огурец...
800 р.
250
Паштет из печени цыпленка со сливовым джемом
Куриная печень,мармелад яблочный
380 р.
150
Севиче из розового тунца с кремом Шардоне
570 р.
130
Сырное ассорти
чеддер, дор блю, пармезан, гауда, орех грецкий, мед
850 р.
250
Тар тар из говядины
Мраморная говядина, ржаные гренки, перепелиное яйцо
550 р.
100
Тунец татаки с кунжутным муссом и рубленными томатами
520 р.
Салаты
Салат с жареным сыром чеддер и соусом Песто
Чеддер, микс салата, томаты, соус Песто
420 р.
220гр
Салат с кальмаром
Кальмар,,сельдерей ,фасоль стручковая,,яйцо перепелиное,микс салата,соус Айолли
450 р.
235
Салат с лососем пряного посола и соусом айоли
Лосось с/с,перец печеный,сельдерей,соус айоли,заправка нисуаз,перепелиное...
590 р.
270
Салат с печенью цыплёнка
Печень цыплёнка, микс салата, груша, сыр дор блю, соус Деми глясс
550 р.
240гр
Салат с розовым тунцом и томлеными овощами
Тунец филе,запеченая стручковая фасоль,запеченый болгарский перец,яйцо...
795 р.
250
Салат с телятиной,картофелем и луковым муссом
Телятина,шампиньоны,картофель,перепелиное яйцо,маринованный огурец,мусс из...
495 р.
250
Фирменный салат Skoba с уткой
Телячья щека,,микс салата,томаты черри,фирменный соус,картофель отварной
580 р.
215
Цезарь с креветками
Микс салата, креветки, сыр пармезан, томаты черри, гренки Бриошь, соус цезарь
650 р.
200гр
Цезарь с цыпленком
Куриное филе су-вид,томаты черри,микс салата
420 р.
210
Супы
Густой суп из телятины с овощами
Телятина, бульон говяжий, морковь, шампиньоны, лук
550 р.
320
Суп с морепродуктами
Сельдерей, рыбный бульон, креветки, кальмары, томаты в собственном соку.
590 р.
250
Сырный суп с беконом
Бульон куриный,сыр Моцарелла,сыр плавленный,бекон,специи
450 р.
400
Французский луковый суп
Лук, бульон, белое вино, гренки бриошь, сыр
350 р.
400
Горячие блюда
Картофельные ньоки с кальмаром в соусе том ям
Картофель, кальмар, соус том ям.
550 р.
290
Котлеты из судака с картофельным ризотто
Судак, картофельное ризотто, сливки, пармезан, соус том ям.
520 р.
290
Мидии в соусе Том ям
Мидии, соус том ям.
650 р.
340
Мидии в сырном соусе
Мидии, сыр.
650 р.
320
Равиоли с овощами и белыми грибами
Белые грибы, кабачок, морковь, шпинат, сливочный сыр, морковный соус.
410 р.
300
Равиоли со сливочным сыром и печенью цыпленка
Сливочный сыр, печень куриная, шпинат, уксус бальзамик, кедровый орех.
495 р.
300
Спагетти Карбонара
Спагетти, сливки, бекон, пармезан, томаты черри.
480 р.
330
Стейк из телятины с карамелизированной морковью
Телятина на кости, морковь, соус терияки.
860 р.
Стейк из тунца с муссом из сельдерея и кремом Шардоне
Тунец, мусс из сельдерея, крем Шардоне, укропная эмульсия.
895 р.
245
Стейк Рибай
Мраморная говядина, соус сальса.
1 600 р.
260
Телячья щека с пшеном
Телячья щека, пшено, сыр пармезан, уксус бальзамик, соус Деми глясс.
695 р.
360
Томлёный барашек с картофельным гратеном
Баранина, картофель, сливки, крем из батата, картофельные чипсы, масло пряное.
790 р.
340
Филе судака с овощным рататуем
Филе судака, перец болгарский, кабачок, баклажаны, томаты, соус шафрановый.
680 р.
290
Филе утки с томлёной свеклой
Филе утки, свекла, крем из батата, соус из корнеплодов.
770 р.
300
Гарниры
Зеленый салат
Микс салата с пряной заправкой
200 р.
60
Картофель фри
250 р.
150
Овощи на гриле
Баклажан,томат,цукини
325 р.
200
Печеная фасоль с тимьяном
Стручковая,зеленая фасоль,тимьян
250 р.
150
Бургеры
Бургер с беконом и голубым сыром
Булочка Бриошь, мясная котлета, красный лук, бекон, томаты, сыр дор блю.
450 р.
280
Бургер с цыпленком и соусом карри
Булочка бриошь,куриное филе,томаты рубленные,сыр чеддер,соус карри
395 р.
220
Пицца Маргарита
тесто слоеное, сыр моцарелла, томатный соус. Пицца размером 30 см.*присутствует...
400 р.
290
Пицца Пепперони
Тесто слоеное, колбаса пеперони, сыр моцарелла, соус томатный. .
Пицца...
510 р.
300
Пицца Четыре сыра
Тесто слоеное, соус сливочный, сыр пармезан, моцарелла, чеддер, дор блю. ...
610 р.
300
Фирменный бургер SKOBA
Булочка бриошь, мясная котлета, грибное рагу, лук конфи, бекон, томаты, сыр...
550 р.
340
Домашний хлеб
Хлебная корзинка большая
4шт багет бриошь/4шт ржаной хлеб со злаками
200 р.
200
Хлебная корзинка маленькая
2шт багет бриошь/2шт ржаной хлеб со злаками
100 р.
100
Десерты
Классический Чизкейк с клубничным соусом
Сливочный сыр, сметана, бисквит, сливки, ягоды, соус клубничный.
350 р.
135
Ореховая меренга с облепиховым муссом
Белковый корж с грецким орехом,сырный крем,облепиховый мусс
365 р.
180
Тирамису
Сливки, сыр сливочный, амаретто, бискотен, ягоды, кофейная глазурь.
375 р.
210
Эклер ванильный
Заварное тесто,ванильный крем,сахарная помадка
150 р.
100
Эклер малиновый
Заварное тесто,малиновый крем,малиновая помадка
150 р.
100
Эклер шоколадный
Заварное тесто,шоколадный крем,шоколадная помадка
150 р.
100
Соусы
Соус на выбор
50 гр.
100 р.
