SKOBA
г.Нижний Новгород,ул.Рождественская,4
12:00 - 22:00
Европейская, Авторская,Итальянская,Американская
Отзывы
Закуски
Ассорти разносолов
патисон, корнишоны, капуста квашеная, черри маринованные , опята маринованные
320 р.
210
Мясное ассорти
копченая колбаса, карбонад, ростбиф, печеный паштет, корнишоны, гренки...
605 р.
250
Нежный паштет из цыпленка со сливовым джемом и гренками бриошь
Куриная печень,мармелад яблочный
280 р.
150
Печеная свекла со специям, насыщенным кремом и малиновым зефиром
Свекла,малиновый зефир,мягкий сыр,киноа,малиновая заправка
245 р.
100/50/40/30
Подкопченый ростбиф с муссом из подкопченного сулугуни
Говядина мраморная,томаты свежие,сыр пармезан,масло трюфельное
380 р.
150
Севиче из розового тунца с лимонным кремом
395 р.
130
Сельдь с отварным картофелем
285 р.
250
Сырное ассорти
чеддер, дор блю, пармезан, гауда, орех грецкий, мед
580 р.
250
Тар тар из мраморной говядины с хрустящими тостами
495 р.
180
Форшмак из сельди пряного посола
форшмак из сельди,яблоко свежее в кляре,тосты Бриошь
295 р.
220
Яйцо Бенедикт с лососем с/с и лимонным кремом
395 р.
Салаты
Салат с вяленой уткой
415 р.
Салат с вяленым мясом, микс-салатом и пармезаном
495 р.
150
Салат с лососем пряного посола и соусом Айолли
Лосось слабосоленый,фасоль стручковая и перец болгарский запеченный,яйцо...
445 р.
210
Салат с нежной куриной печенью,грушей,микс-салатом и ягодным муссом
Куриная печень,груша свежая,микс салата,грецкие орехи,ягодный мусс,сыр дор...
395 р.
290
Фирменный салат Skoba с тёплой телятиной и вяленым мясом
Подкопченый ростбиф,обжаренный бекон,микс салата,томаты черри,сметанная...
465 р.
220
Цезарь с креветками
495 р.
200
Цезарь с цыпленком
Куриное филе су-вид,томаты черри,микс салата
360 р.
220
Супы
Густой суп с телятиной и беконом
Говядина отварная,шампиньоны,перец болгарский,бекон,соус Деми глясс
395 р.
400
Сырный суп с беконом
Бульон куриный,сыр Моцарелла,сыр плавленный,бекон,специи
390 р.
400
Томатный суп том ям с морепродуктами
Мидии голубые,морской коктейль,треска,лук порей,сельдерей,рыбный бульон,томаты...
475 р.
350
Горячие блюда
Бифштекс из говядины Prime c легким салатом
Мраморная говядина,лук репчатый,томаты черри,лист салата,бальзамическая...
515 р.
340
Голубые мидии в остром томатном соусе Diablo
Голубые мидии,томаты в собственном соку,перец халапеньо
650 р.
430
Голубые мидии в соусе из нежного голубого сыра
Голубые мидии,голубой сыр
840 р.
480
Индейка под соусом из пряных трав и картофельным кремом
Кусочки индейки,картофельное пюре,грибы вешенки,соус из пряных трав
495 р.
180/150/40
Карбонара
395 р.
300
Печеная Дорадо с томатами,маслинами и эстрагоном
Дорадо,томаты в собственном соку,маслины,эстрагон
840 р.
1шт/120/50
Равиоли со сливочным сыром,шпинатом и нежной печенью цыпленка
Равиоли с нежным сыром,шпинат,печень цыпленка,орех кедровый
395 р.
315
Свиные ребрышки BBQ
650 р.
450
Стейк из телятины на косточке с карамелизированной морковью
650 р.
Тальятелле с морепродуктами и пармезаном
Паста Тальятелли,морской коктейль,мидии голубые
475 р.
210
Утиная ножка с имбирной грушей и кремом из тыквы
620 р.
Филе судака с запеченным картофелем и пикантным шафрановым соусом
Филе судака,картофель Шато,мусс из зеленого горошка
655 р.
140/90/50/60
Филе трески и ризотто и ванильным вальюте
625 р.
Цыпленок Конфи с картофельным гратеном
Бедро цыпленка приготовленное способом Конфи,шпинат,обжареная беби...
450 р.
350
Гарниры
Картофельные дольки
125 р.
150
Картофельный крем
Картофель,масло сливочное,
125 р.
130
Овощи на гриле
265 р.
170
Печеная фасоль с тимьяном
Стручковая,зеленая фасоль,тимьян
125 р.
165
Рассыпчатый отварной красный рис
Красный рис,сливочное масло
150 р.
140
Бургеры
Бургер с мраморной говядиной и голубым сыром
Булочка Бриошь,томаты,котлета из мраморной говядины,бекон,сыр Дор блю,лист...
375 р.
280
Фирменый бургер SKOBA XL
Булочка бриошь XL,котлета из мраморной говядины,бекон,луковый джем,сыр...
485 р.
350
Домашний хлеб
Хлебная корзинка большая
4шт багет бриошь/4шт ржаной хлеб со злаками
100 р.
140
Хлебная корзинка маленькая
2шт багет бриошь/2шт ржаной хлеб со злаками
50 р.
70
Десерты
Классический Чизкейк с нежным клубничным соусом
Чизкейк,бисквит,ягоды свежие,ягодный соус
235 р.
100/10
Эклер ванильный
Заварное тесто,ванильный крем,сахарная помадка
135 р.
125
Эклер малиновый
Заварное тесто,малиновый крем,малиновая помадка
135 р.
125
Эклер шоколадный
Заварное тесто,шоколадный крем,шоколадная помадка
135 р.
125
Соусы
Соус на выбор
50 гр.
60 р.
Комбо обед
Комбо обед 1
Салат Цезарь+ суп сырный+цыпленок Конфи
990 р.
Комбо обед 2
Салат Цезарь+ суп гуляш+ цыпленок Конфи
990 р.
Комбо обед 3
Салат с пряной тыквой,луковым джемом и медовой заправкой+суп...
990 р.
Комбо обед 4
Салат с пряной тыквой,луковым джемом и медовой заправкой+суп гуляш+картофельные...
990 р.
Комбо обед 5
Салат с телячьей щекой и корнишонами+суп сырный+медальоны из свинины
990 р.
Комбо обед 6
Салат с телячьей щекой и корнишонами+суп гуляш+медальоны из свинины
990 р.
