SKOBA
г.Нижний Новгород,ул.Рождественская,4
12:00 - 22:00
Европейская, Авторская,Итальянская,Американская
Отзывы
Холодные закуски
Вяленая свекла со сливочным кремом эстрагон
Свекла, сливочный крем эстрагон, смородиновый джем
420 р.
250
Жареный сыр чеддер с медово-горчичным соусом
Сыр чеддер, медово-горчичный соус
480 р.
190
Запеченный сыр Камамбер с сальсой из вяленых томатов
Камамбер, томатная сальса, хлеб бриошь, заправка медовая
850 р.
200гр
Мясное ассорти
Сыровяленая свинина, ростбиф, подкопченный окорок,
копченое куриное филе
1 100 р.
265
Паштет из печени цыпленка со сливовым джемом и фундуком
Паштет из печени цыпленка,хлеб бриошь,
джем из сливы, фундук
395 р.
180
Севиче из тунца с кремом из лайма
Тунец, крем из лайма, грейпфрут
570 р.
165
Сырное ассорти
Сыр качотта, пармезан, бельпель кнолле,
чеддер, мед, орех грецкий
1 000 р.
250
Тар тар из говядины
Мраморная говядина, гренки бородинские,
перепелиное яйцо
550 р.
150
Томаты со страчателлой
Томаты, сыр страчателла, заправка эстрагон
550 р.
220
Тунец татаки с кунжутным муссом и рубленым томатом
Тунец, томатная сальса, огурец свежий, кунжутная заправка
550 р.
150
Пиццы и бургеры
Бургер с беконом и голубым сыром
Булочка бриошь, мясная котлета, красный лук,
бекон, томаты, сыр дор блю
470 р.
280
Пицца Маргарита
Слоеное тесто, томатный соус, моцарелла
470 р.
290
Пицца Пепперони
Слоеное тесто,томатный соус, пепперони, моцарелла
590 р.
300
Пицца Четыре сыра
Слоеное тесто, сливочный соус, чеддер, дор блю,
моцарелла, пармезан
680 р.
300
Фирменный бургер SKOBA
Булочка бриошь, мясная котлета, грибное рагу, лук конфи, бекон, томаты, сыр...
580 р.
340
Салаты
Салат из свежих овощей с брынзой
Томаты, огурец, перец болгарский, маслины, брынза, маринованный лук, горчичная...
450 р.
225
Салат с жареным сыром чеддер и соусом эстрагон
Чеддер, микс салата, томаты, соус эстрагон
490 р.
220
Салат с ростбифом, картофелем и тайской заправкой
Ростбиф, шампиньоны, картофель, перепелиное яйцо, огурец кимчи, заправка тайская
570 р.
240
Салат с сыром страчателла и паштетом из брокколи
Микс салата, паштет из брокколи, сливочный крем эстрагон, страчателла, цукини
520 р.
235
Салат с томленой телятиной
Микс салата,телятина, черри, огурцы кимчи, пармезан, острая сырная заправка
595 р.
210
Салат с тунцом
Тунец татаки, микс салата, томаты черри, фасоль эдамаме, заправка Нисуаз...
720 р.
230
Фирменный салат Skoba с уткой
Микс салата, утка, лук конфи, заправка Skoba,.
хрустящий картофель, пряный...
620 р.
215
Цезарь с лангустинами
Микс салат, лангустины, сыр пармезан, томаты черри, гренки бриошь, соус цезарь
850 р.
250
Цезарь с цыпленком
Микс салат, куриное филе, сыр пармезан, томаты черри, гренки бриошь, соус цезарь
450 р.
215
Супы
Гаспачо
Томатный суп,сливочный сыр,болгарский перец,свежий огурец
450 р.
400
Окрошка
Картофель, огурцы, редис, яйцо, окорок, квас, горчица, хрен столовый
380 р.
400
Суп с морепродуктами
Кокосовое молоко, судак, паста том ям, бульон рыбный, лангустин, кальмар...
685 р.
370
Сырный суп с беконом
Сыр, гренки, бекон
480 р.
300
Французский луковый суп
Лук, бульон, белое вино, гренки бриошь, сыр
350 р.
400
Горячие блюда
Мидии в соусе Том ям
Мидии, соус Том Ям, сельдерей, гренки бриошь
650 р.
340
Мидии в сырном соусе
Мидии, сыр, сельдерей, гренки бриошь
650 р.
340
Равиоли с овощами и белыми грибами
Белые грибы, кабачок, морковь, шпинат,
сливочный сыр, морковный соус
410 р.
280
Равиоли со сливочным сыром и печенью цыпленка
Сливочный сыр, куриная печень, шпинат, уксус бальзамик, кедровые орехи
495 р.
280
Спагетти Карбонара
Спагетти, сливки, бекон, пармезан, томаты черри
480 р.
300
Стейк из телятины с карамелизированной морковью
Телятина на кости, морковь, соус терияки
850 р.
Стейк из тунца с муссом из сельдерея и кремом из лайма
Тунец, мусс из сельдерея, крем из лайма, укропная эмульсия
850 р.
330
Стейк Рибай
Мраморная говядина, соус сальса
2 000 р.
250
Томленая баранина с картофельным гратеном
Баранина, картофель, сливки, крем из батата,.
хрустящий картофель, масло...
850 р.
315
Томленая телячья щека с молодым картофелем
Телячья щека, картофель, ферментированный лук,
соус Деми глясс
750 р.
340
Филе судака с овощным рататуем
Судак, болгарский перец, цукини, баклажан,
томаты, соус шафрановый
695 р.
280
Филе утки с вяленой свеклой
Филе утки, свекла, крем из батата, соус из корнеплодов
780 р.
215
Шницель из индейки
Филе индейки, листья салата, огурцы кимчи
600 р.
245
Гарниры
Картофель фри
250 р.
150
Листья салата с оливковым маслом
200 р.
60
Молодой картофель с зеленью
200 р.
150
Овощи на гриле
Баклажан, томат, цукини
325 р.
200
Печеная фасоль с тимьяном
Стручковая, зеленая фасоль, тимьян
250 р.
150
Десерты
Классический чизкейк с клубничным соусом
Сливочный сыр, сметана, бисквит, сливки,
ягоды, соус клубничный
350 р.
140
Ореховая меренга с ванильным соусом
Белковые коржи с грецким орехом, сырный крем
385 р.
175
Тирамису
Сливки, сыр сливочный, амаретто, бискотен,
ягоды, кофейная глазурь
395 р.
200
Эклер апельсиновый
Заварное тесто, апельсиновый крем, апельсиновая помадка
200 р.
100
Эклер ванильный
Заварное тесто, ванильный крем, ванильная помадка
200 р.
100
Эклер малиновый
Заварное тесто, малиновый крем, малиновая помадка
200 р.
100
Эклер шоколадный
Заварное тесто, шоколадный крем, шоколадная помадка
200 р.
100
Домашний хлеб
Хлебная корзинка большая
4шт багет бриошь/4шт ржаной хлеб со злаками
200 р.
200
Хлебная корзинка маленькая
2шт багет бриошь/2шт ржаной хлеб со злаками
100 р.
100
Соусы
Соус на выбор
50 гр.
100 р.
50
