SKOBA
Закуски

Ассорти разносолов
патисон, корнишоны, капуста квашеная, черри маринованные , опята маринованные
320 р.
210

Мясное ассорти
копченая колбаса, карбонад, ростбиф, печеный паштет, корнишоны, гренки...
605 р.
250

Нежный паштет из цыпленка со сливовым джемом и гренками бриошь
Куриная печень,мармелад яблочный
280 р.
150

Печеная свекла со специям, насыщенным кремом и малиновым зефиром
Свекла,малиновый зефир,мягкий сыр,киноа,малиновая заправка
245 р.
100/50/40/30

Подкопченый ростбиф с муссом из подкопченного сулугуни
Говядина мраморная,томаты свежие,сыр пармезан,масло трюфельное
380 р.
150

Сельдь с отварным картофелем
285 р.
250

Сырное ассорти
чеддер, дор блю, пармезан, гауда, орех грецкий, мед
580 р.
250

Тар тар из мраморной говядины с хрустящими тостами
495 р.
180

Форшмак из сельди пряного посола
форшмак из сельди,яблоко свежее в кляре,тосты Бриошь
295 р.
220

Яйцо Бенедикт с лососем с/с и лимонным кремом
395 р.
Салаты

Салат с вяленой уткой
415 р.

Салат с вяленым мясом, микс-салатом и пармезаном
495 р.
150

Салат с лососем пряного посола и соусом Айолли
Лосось слабосоленый,фасоль стручковая и перец болгарский запеченный,яйцо...
445 р.
210

Салат с нежной куриной печенью,грушей,микс-салатом и ягодным муссом
Куриная печень,груша свежая,микс салата,грецкие орехи,ягодный мусс,сыр дор...
395 р.
290

Фирменный салат Skoba с тёплой телятиной и вяленым мясом
Подкопченый ростбиф,обжаренный бекон,микс салата,томаты черри,сметанная...
465 р.
220

Цезарь с креветками
495 р.
200

Цезарь с цыпленком
Куриное филе су-вид,томаты черри,микс салата
360 р.
220
Супы

Густой суп с телятиной и беконом
Говядина отварная,шампиньоны,перец болгарский,бекон,соус Деми глясс
395 р.
400

Сырный суп с беконом
Бульон куриный,сыр Моцарелла,сыр плавленный,бекон,специи
390 р.
400

Томатный суп том ям с морепродуктами
Мидии голубые,морской коктейль,треска,лук порей,сельдерей,рыбный бульон,томаты...
475 р.
350
Горячие блюда

Бифштекс из говядины Prime c легким салатом
Мраморная говядина,лук репчатый,томаты черри,лист салата,бальзамическая...
515 р.
340

Голубые мидии в остром томатном соусе Diablo
Голубые мидии,томаты в собственном соку,перец халапеньо
650 р.
430

Голубые мидии в соусе из нежного голубого сыра
Голубые мидии,голубой сыр
840 р.
480

Индейка под соусом из пряных трав и картофельным кремом
Кусочки индейки,картофельное пюре,грибы вешенки,соус из пряных трав
495 р.
180/150/40

Карбонара
395 р.
300

Печеная Дорадо с томатами,маслинами и эстрагоном
Дорадо,томаты в собственном соку,маслины,эстрагон
840 р.
1шт/120/50

Равиоли со сливочным сыром,шпинатом и нежной печенью цыпленка
Равиоли с нежным сыром,шпинат,печень цыпленка,орех кедровый
395 р.
315

Свиные ребрышки BBQ
650 р.
450

Стейк из телятины на косточке с карамелизированной морковью
650 р.

Тальятелле с морепродуктами и пармезаном
Паста Тальятелли,морской коктейль,мидии голубые
475 р.
210

Утиная ножка с имбирной грушей и кремом из тыквы
620 р.

Филе судака с запеченным картофелем и пикантным шафрановым соусом
Филе судака,картофель Шато,мусс из зеленого горошка
655 р.
140/90/50/60

Филе трески и ризотто и ванильным вальюте
625 р.

Цыпленок Конфи с картофельным гратеном
Бедро цыпленка приготовленное способом Конфи,шпинат,обжареная беби...
450 р.
350
Гарниры

Картофельные дольки
125 р.
150

Картофельный крем
Картофель,масло сливочное,
125 р.
130

Овощи на гриле
265 р.
170

Печеная фасоль с тимьяном
Стручковая,зеленая фасоль,тимьян
125 р.
165

Рассыпчатый отварной красный рис
Красный рис,сливочное масло
150 р.
140
Пиццы и бургеры

Бургер с мраморной говядиной и голубым сыром
Булочка Бриошь,томаты,котлета из мраморной говядины,бекон,сыр Дор блю,лист...
375 р.
280

Киш Маргарита
тесто слоеное,сыр моцарелла,томатный соус30 см.*присутствует лактоза
340 р.
350

Киш Пепперони
тесто слоеное,колбаса пеперони,сыр моцарелла,соус томатный,яйцо,сливки30...
440 р.
360

Киш с подкопченным окороком
тесто слоеное,бекон,лук красный,сливочный соус,сыр...
430 р.
460

Киш Четыре сыра
тесто слоеное,соус сливочный,сыр гауда,сыр моцарелла,сыр чеддер,сыр дор...
425 р.
320

Фирменый бургер SKOBA XL
Булочка бриошь XL,котлета из мраморной говядины,бекон,луковый джем,сыр...
485 р.
350
Домашний хлеб

Хлебная корзинка большая
4шт багет бриошь/4шт ржаной хлеб со злаками
100 р.
140

Хлебная корзинка маленькая
2шт багет бриошь/2шт ржаной хлеб со злаками
50 р.
70
Десерты

Чизкейк с клубничным соусом
Положим Вам в подарок при заказе от 950 р (промокод ЗИМА)
0 р.

Классический Чизкейк с нежным клубничным соусом
Чизкейк,бисквит,ягоды свежие,ягодный соус
235 р.
100/10

Эклер ванильный
Заварное тесто,ванильный крем,сахарная помадка
135 р.
125

Эклер малиновый
Заварное тесто,малиновый крем,малиновая помадка
135 р.
125

Эклер шоколадный
Заварное тесто,шоколадный крем,шоколадная помадка
135 р.
125
Соусы

Соус на выбор
50 гр.
60 р.