Корзина пуста
Все рестораны

Rozas

ул. Зеленский съезд, 8
вт-вс 13:00-22:00
Мексиканская
Отзывы
Холодные закускиТакоГорячие закускиСалатыСупыГорячие БлюдаФахитосПиццаМидииДесертыСоусы

Холодные закуски

Домашний лимонад в подарок от 1000р на самовывоз
Домашний лимонад в подарок от 1000р на самовывоз
Добавляется в подарок при самовывозе от 1000р Добавляется в подарок при самовывозе от 1000р
0 р.
-
+
Карпачо из говяжьей вырезки
Карпачо из говяжьей вырезки
говяжья вырезка, трюфельная паста, мусс из пармезана говяжья вырезка, трюфельная паста, мусс из пармезана
Вес: 170
620 р.
170
-
+
Креветки в тесте катаифи
Креветки в тесте катаифи
Великолепная закуска в состав которой входят тигровые креветки, восточное тесто... Великолепная закуска в состав которой входят тигровые креветки, восточное тесто катаифи и соус на основе сгущенного молока и васаби. Тигровые креветки/тесто катаифи/соус яу/фреш лайма
Вес: 1/110
450 р.
1/110
-
+
Начос с крем-фиш
Начос с крем-фиш
Начос – это натуральные кукурузные чипсы, приготовленные путём запекания с... Начос – это натуральные кукурузные чипсы, приготовленные путём запекания с добавлением различных пряностей/специй.
Нежный крем в состав которого входит творожный сыр, сливки, соус кимчи.
Декорируется кусочками мурманской форелью собственного посола с добавлением специй из цитрусовых.
Вес: 1/180
420 р.
1/180
-
+
Начос с пате из говяжьей печени
Начос с пате из говяжьей печени
Начос – это натуральные кукурузные чипсы, приготовленные путём запекания с... Начос – это натуральные кукурузные чипсы, приготовленные путём запекания с добавлением различных пряностей/специй.
Пате – это одна из разновидностей паштета, отличается от него текстурой, способом приготовления, ингредиентами.
В нашем исполнении пате готовится методом су-вид при низкой температуре что позволяет сохранить все полезные качества продуктов.
Вес: 1/180
420 р.
1/180
-
+
Начос с рийетом из тунца
Начос с рийетом из тунца
Натуральные кукурузные чипсы, приготовленные путём запекания с добавлением... Натуральные кукурузные чипсы, приготовленные путём запекания с добавлением различных пряностей/специй
Рийет - это традиционная закуска из мяса или рыбы, напоминающая паштет.
В нашем варианте мы добавляем тунец собственной консервации, творожный сыр, сливки и бульон Хондаши.
(Бульон Хондаши - классический азиатский бульон, приготовленный путём дегидрации различных морских гадов и рыбы. Представляет собой светлые матовые мелкие гранулы, мгновенно растворяющиеся в воде)
Вес: 1/180
420 р.
1/180
-
+
Пинчос
Пинчос
Традиционная испанская закуска, аналог брускетты. Мы решили подавать это блюдо... Традиционная испанская закуска, аналог брускетты. Мы решили подавать это блюдо в разобранном виде, чтобы каждый гость мог собрать свой идеальный пинчас (бутерброд).
Испанская копа/колбаса чорризо/оливки Каламата/брускетта из чиабатты/миндаль
Вес: 1/200
470 р.
1/200
-
+
Тар-тар из говяжей вырезки
Тар-тар из говяжей вырезки
Говяжья вырезка, маринованные огурцы,красный лук, зернистая горчица, мусс... Говяжья вырезка, маринованные огурцы,красный лук, зернистая горчица, мусс креветочный, икра палтуса
Вес: 1/180
580 р.
1/180
-
+

Тако

Тако с говяжьими щечками
Тако с говяжьими щечками
Горячая закуска: две пшеничные лепешки с начинкой из микса салатов, томлёных... Горячая закуска: две пшеничные лепешки с начинкой из микса салатов, томлёных говяжьих щечек с соусом хойсин и фирменным соусом чипотл. Блюдо декорируется зеленью.
Домашняя пшеничная лепёшка (2шт)/ микс салата/говяжьи щечки/соус чипотл.
420 р.
-
+
Тако с камчатским крабом
Тако с камчатским крабом
домашняя лепешка, листья салата, камчатский краб, гель из манго и желтков домашняя лепешка, листья салата, камчатский краб, гель из манго и желтков
Вес: 240
550 р.
240
-
+
Тако с креветкой
Тако с креветкой
Горячая закуска: две домашние пшеничные лепёшки с начинкой из свежих листьев... Горячая закуска: две домашние пшеничные лепёшки с начинкой из свежих листьев салата айсберг, нежных креветок, тушеных в соусе гуакамоле. Декорируется блюдо слайсами из перца халапеньо.
Домашняя пшеничная лепёшка (2шт) \айсберг\ креветка\ гуакамоле\ халапеньо.
480 р.
-
+
Тако с курицей и манго
Тако с курицей и манго
Горячая закуска: две домашние пшеничные лепёшки с начинкой из курицы (волокна)... Горячая закуска: две домашние пшеничные лепёшки с начинкой из курицы (волокна), салатом айсберг, манго. Украшается блюдо маринованным луком.
Домашняя пшеничная лепёшка (2шт)\курица (приготовлена при низкой температуре су-вид, подаётся волокнами)\пюре манго/маринованный лук/соус чипотл.
350 р.
-
+
Тако с моллюском
Тако с моллюском
Горячая закуска: две домашние пшеничные лепёшки с начинкой из свежих листьев... Горячая закуска: две домашние пшеничные лепёшки с начинкой из свежих листьев микс салата, моллюска трубач и копченной сметаной. Блюдо декорируется микрозеленью.
Домашняя пшеничная лепёшка (2шт) /молюск трубач/микс салата/ копченая сметана/жаренный лук/соус пескадо.
390 р.
-
+
Тако с язычками ягненка
Тако с язычками ягненка
Горячая закуска: две домашние пшеничные лепёшки с начинкой из язычков ягненка... Горячая закуска: две домашние пшеничные лепёшки с начинкой из язычков ягненка, миксом салата, соусом демигляс с добавлением соуса яу. Украшается блюдо свежей кинзой.
Домашняя пшеничная лепёшка (2шт)\микс салата\соус демигляс\язычки ягненка\соус яу\свежая зелень.
380 р.
-
+

Горячие закуски

Кесадилья с курицей
Кесадилья с курицей
Традиционная горячая мексиканская закуска. Обжаренная кукурузная тортилья с... Традиционная горячая мексиканская закуска. Обжаренная кукурузная тортилья с нежным куринным филе, болгарским перцем, кукурузой и миксом сыров из моцареллы и чеддера, подается с соусом чипотл.
Тортилья кукурузная/курица/болгарский перец/кукуруза/микс сыров (моцарелла и чеддер)/соус чипотл.
Вес: 1/260
460 р.
1/260
-
+
Буррито с говядиной
Буррито с говядиной
Традиционная латиноамериканская горячая закуска. Подается в виде рулета из... Традиционная латиноамериканская горячая закуска. Подается в виде рулета из тортильи в разрезанном на две половинки виде, с добавлением говядины, кукурузы, фасоли, микса сыров. Запекается под плавленым соусом чеддер.
Тортилья пшеничная/говядина /кукуруза/фасоль/сыр/соус сырный/подаётся с томатами черри, айсбергом и зелёным маслом.
Вес: 1/290
520 р.
1/290
-
+
Буррито с уткой
Буррито с уткой
Традиционная латиноамериканская горячая закуска. Подается в виде рулета из... Традиционная латиноамериканская горячая закуска. Подается в виде рулета из тортильи в разрезанном на две половинки виде, с добавлением утки конфи, стручковой и белой фасоли, томатами черри и миксом сыров (моцарелла\чеддер).
*конфи- длительное томление в масле или животном жире в низкой температуре.
Тортилья пшеничная/утка/домашний майонез/микс сыров/микс фасоли/томаты черри.
Вес: 1/270
470 р.
1/270
-
+
Картофель фри
Картофель фри
Картофель фри техасский/соус чипотл. Картофель фри техасский/соус чипотл.
Вес: 1/150
270 р.
1/150
-
+
Картофель фри по-мексикански
Картофель фри по-мексикански
Картофель фри техасский (с перцем чипотл)/бекон/соус чипотл. Картофель фри техасский (с перцем чипотл)/бекон/соус чипотл.
Вес: 1/210
310 р.
1/210
-
+
Кесадилья с миксом сыров
Кесадилья с миксом сыров
Традиционная горячая мексиканская закуска. Обжаренная кукурузная тортилья с... Традиционная горячая мексиканская закуска. Обжаренная кукурузная тортилья с миксом сыров чеддер и моцарелла, подается с соусом чипотл.
Тортилья пшеничная/моцарела/чедер/голубой сыр/соус чипотл отдельно.
Вес: 1/220
420 р.
1/220
-
+
Сырные палочки
Сырные палочки
Нежные хрустящие сырные палочки с острым соусом Чипотл. Сочетание классической... Нежные хрустящие сырные палочки с острым соусом Чипотл. Сочетание классической остроты и нежности.
Красный сыр чеддер/соус чипотл/копчёная паприка.
Вес: 1/240
440 р.
1/240
-
+

Салаты

Испанский салат с ростбифом
Испанский салат с ростбифом
Нежная говяжья вырезка, приготовленная при низкой температуре с добавлением... Нежная говяжья вырезка, приготовленная при низкой температуре с добавлением свежих листьев салата, нежным картофелем беби, сливочного соуса тонато с добавлением масла бёр-нуазет.
Микс салата/говяжья вырезка/картофель беби/соус тонато.
Вес: 1/210
580 р.
1/210
-
+
Салат с креветками и клубникой
Салат с креветками и клубникой
Салат с нежной креветкой, сезонной клубникой, свежим картофелем батат, нежным... Салат с нежной креветкой, сезонной клубникой, свежим картофелем батат, нежным творожным сыров и миксом семечек с соусом на основе клубники и бальзамического крема.
Микс салата/креветки/клубника/картофель батат/творожный сыр/соус биск/тыквенные семечки.
Вес: 1/240
490 р.
1/240
-
+
Сезонный салат с арбузом и крабом
Сезонный салат с арбузом и крабом
Камчатский краб, сладкий арбуз, домашняя страчателла, оливковое масло Камчатский краб, сладкий арбуз, домашняя страчателла, оливковое масло
Вес: 1/270
650 р.
1/270
-
+
Цезарь с курицей
Цезарь с курицей
Интерпретация на классический Цезарь: листья свежего айсберга, ломтики... Интерпретация на классический Цезарь: листья свежего айсберга, ломтики поджаренной курицы под соусом «Цезарь» (соус на основе майонеза, горчицы, копчёной паприки и гранулированного чеснока). Украшается блюдо чипсами из чиабатты и посыпается тёртым пармезаном.
Айсберг/курица /пармезан/чипсы из чиабатты/соус для Цезаря (майонез, копчёная паприка, зернистая горчица, устричный соус).
Вес: 1/230
460 р.
1/230
-
+

Супы

Крем-суп из кукурузы с кокосовой пеной
Крем-суп из кукурузы с кокосовой пеной
Нежный крем суп на основе кукурузы с добавлением кокосовой пены, тигровых... Нежный крем суп на основе кукурузы с добавлением кокосовой пены, тигровых креветок
Декорируется съедобными цветами.
Кукуруза/сливки/морковь/креветка/кокосовое молоко.
Вес: 1/290
450 р.
1/290
-
+

Горячие Блюда

Каре ягнёнка с молодым картофелем
Каре ягнёнка с молодым картофелем
Каре ягнёнка, молодой картофель, зелёный пармезан, соус деми-глас, масло... Каре ягнёнка, молодой картофель, зелёный пармезан, соус деми-глас, масло бер-нуазет
Вес: 350
950 р.
350
-
+
Медальон из говяжьей вырезки с кремом из топинамбура
Медальон из говяжьей вырезки с кремом из топинамбура
Классический медальон из говяжьей вырезки с нежным кремом из топинамбура... Классический медальон из говяжьей вырезки с нежным кремом из топинамбура, домашним вареньем из перцев и пикантным соусом четыре перца.
говяжья вырезка/крем из топинамбура/домашнее варенье из перцев/сливки/соус четыре перца.
Вес: 1/280
820 р.
1/280
-
+
Свиные рёбра барбекю с мексиканским салатом
Свиные рёбра барбекю с мексиканским салатом
Свиные рёбра, томящиеся при низкой температуре, маринованные в фирменном соусе... Свиные рёбра, томящиеся при низкой температуре, маринованные в фирменном соусе барбекю-чипотл, запечённые при высоких температурах до золотистой корки. Подаются с мексиканским салатом на основе капусты, кукуруза, фасоли и заправки чипотл.
Свиные рёбра/мексиканский салат на основе капусты белокочанной, кукурузы и красной фасоли/заправка из соуса чипотл/кунжут.
Вес: 1/350
560 р.
1/350
-
+
Треска с картофелем-бэби и тремя видами икры
Треска с картофелем-бэби и тремя видами икры
Запеченная в печи спинка трески с молодым картофелем, воздушным креветочным... Запеченная в печи спинка трески с молодым картофелем, воздушным креветочным муссом и тремя видами икры.
спинка трески/картофель-бэби/креветочный мусс/икра щуки/икра палтуса/игра лососёвых.
Вес: 1/350
640 р.
1/350
-
+

Фахитос

Фахита на компанию с курицей
Фахита на компанию с курицей
Описание блюда еще не добавлено.
Вес: 1/1290
1 500 р.
1/1290
-
+
Фахита на компанию с язычками ягненками
Фахита на компанию с язычками ягненками
Описание блюда еще не добавлено.
Вес: 1/900
1 700 р.
1/900
-
+
Фахита на компанию со свининой
Фахита на компанию со свининой
Описание блюда еще не добавлено.
Вес: 1/1290
1 600 р.
1/1290
-
+
Фахита с курицей
Фахита с курицей
Классическое мексиканское основное горячее блюдо, представляющее собой... Классическое мексиканское основное горячее блюдо, представляющее собой обжаренные кусочки овощей с курицей и мексиканской специей «Фахито», которая придает блюду яркий, слегка пикантный вкус.
Курица/лук/ болгарский перец/перец рамиро томат/картофель/брусничный соус/сальса/ специя «Фахита».
Вес: 1/430
540 р.
1/430
-
+
Фахита с язычками ягненка
Фахита с язычками ягненка
Классическое мексиканское основное горячее блюдо, представляющее собой... Классическое мексиканское основное горячее блюдо, представляющее собой обжаренные кусочки овощей с язычками ягненка и мексиканской специей «Фахито», которая придает блюду яркий, слегка пикантный вкус.
Язычки ягненка/лук/ болгарский перец/перец рамиро томат/картофель/брусничный соус/сальса/ специя «Фахита».
Вес: 1/300
630 р.
1/300
-
+
Фахита со свининой
Фахита со свининой
Классическое мексиканское основное горячее блюдо, представляющее собой... Классическое мексиканское основное горячее блюдо, представляющее собой обжаренные кусочки овощей со свининой и мексиканской специей «Фахито», которая придает блюду яркий, слегка пикантный вкус.
Свинина/лук/ болгарский перец/перец рамиро томат/картофель/брусничный соус/сальса/ специя «Фахита».
Вес: 1/430
590 р.
1/430
-
+

Пицца

Пицца с испанской коппой и миксом сыров
Пицца с испанской коппой и миксом сыров
тесто/коппа/микс салата/протертые томаты/вяленые томаты/микс сыров тесто/коппа/микс салата/протертые томаты/вяленые томаты/микс сыров
Вес: 1/420
790 р.
1/420
-
+
Пицца с морепродуктами и манго
Пицца с морепродуктами и манго
тесто/креветка/тунец/микс салата/манго/соус пиканте тесто/креветка/тунец/микс салата/манго/соус пиканте
Вес: 1/520
750 р.
1/520
-
+

Мидии

Мидии в Азиатском стиле
Мидии в Азиатском стиле
Дальневосточные мидии, соус том-ям, сливки, японский майонез, листья кафир... Дальневосточные мидии, соус том-ям, сливки, японский майонез, листья кафир, лайм, чиабатта
Вес: 1/500
850 р.
1/500
-
+
Мидии Верде
Мидии Верде
Дальневосточные мидии, сливочный соус песто, оливковое масло, чиабатта Дальневосточные мидии, сливочный соус песто, оливковое масло, чиабатта
Вес: 1/500
850 р.
1/500
-
+
Мидии Роха
Мидии Роха
Дальневосточные мидии, протёртые томаты, печёный чеснок, твёрдый сыр, чиабатта Дальневосточные мидии, протёртые томаты, печёный чеснок, твёрдый сыр, чиабатта
Вес: 1/500
850 р.
1/500
-
+
Мидии сливочно-сырные
Мидии сливочно-сырные
Дальневосточные мидии, сливки, плавленный сыр, чеддер, моцарелла, чиабатта Дальневосточные мидии, сливки, плавленный сыр, чеддер, моцарелла, чиабатта
Вес: 1/500
850 р.
1/500
-
+

Десерты

Чуррос
Чуррос
Десерт представляет собой обжаренные рифленые палочки из заварного теста.В... Десерт представляет собой обжаренные рифленые палочки из заварного теста.В обсыпке из смеси сахарной пудры и молотой корицы.Подаются с пряно-острым соусом из темного шоколада с молотым чипотле (копченый халапеньо).
Вес: 1/220
350 р.
1/220
-
+
Каталонский крем
Каталонский крем
Описание блюда еще не добавлено.
Вес: 180
300 р.
180
-
+
Лаймовый чизкейк
Лаймовый чизкейк
Описание блюда еще не добавлено.
Вес: 150
300 р.
150
-
+
Мексиканская бабушка
Мексиканская бабушка
Сочный домашний бисквит, пропитанный сиропом на основе мескаля и сахара... Сочный домашний бисквит, пропитанный сиропом на основе мескаля и сахара демирар, с домашним кукурузным мороженым
450 р.
-
+

Соусы

BBQ Вишня и Чили
BBQ Вишня и Чили
Описание блюда еще не добавлено.
Вес: 1/50
90 р.
1/50
-
+
Домашняя Сальса
Домашняя Сальса
Томат, лук, чеснок, зелень Томат, лук, чеснок, зелень
Вес: 1/50
90 р.
1/50
-
+
Плавленный Чеддер
Плавленный Чеддер
Описание блюда еще не добавлено.
Вес: 1/50
90 р.
1/50
-
+
Тия Хуана
Тия Хуана
Описание блюда еще не добавлено.
Вес: 1/50
90 р.
1/50
-
+
Халапенью Киви
Халапенью Киви
Перец халапенью, кактус наполитос, морковь Перец халапенью, кактус наполитос, морковь
Вес: 1/50
90 р.
1/50
-
+
Чипотл
Чипотл
Описание блюда еще не добавлено.
Вес: 1/30
90 р.
1/30
-
+
Ресторан закрыт
Откроется через 3 ч. 1 м.
Предварительный заказ