Роберто
Брускетты
Брускетта с лососем шеф-посола и сыром Страккино
Брускетта с салями Милано и маринованными артишоками
Салаты | Закуски
Теплый салат с телятиной и рукколой с муссом из тыквы и вялеными томатами
Зеленый салат с авокадо под соево-кунжутной заправкой
Классический салат с рукколой и креветками
с икрой из бальзамического уксуса
Паштет из печени цыплёнка с ягодным соусом
Салат из свежих овощей с хрустящим сыром «Кочиковалло» под медово-горчичным соусом
Салат с лососем Шеф-посола
Салат с печеной свеклой с муссом из маскарпоне и вяленой клюквой
Салат Цезарь с курицей-гриль
Салат Цезарь с тигровыми креветками
Салат Цезарь со слабосолёным лососем
Тартар с тунцом и авокадо с медово-горчичной заправкой и рисовыми чипсами
Супы
Средиземноморский сливочный суп с морепродуктами
Финский сливочный суп с морепродуктами
Тосканский томатный суп с копчеными колбасками и красной фасолью
Тыквенный крем-суп с кокосовым молоком
Мясо | Птица
Филе миньон с запеченным картофелем под трюфельным соусом
Медальоны из свиной вырезки и бейби картофелем
Стейк Стриплойн «Choice»
Утиная грудка гриль с бланшированной спаржей и морковным муссом
Щечки телячьи в соусе демигляс с шафраном на картофельном пюре
Рыба | Морепродукты
Бланшированный в травах кальмар на черном ризотто
Дорадо на гриле (целиком)
Котелок чилийских мидий в соусе Горгонзолла с чесночными гренками
Котлетка из окуня со сливочным орзо
Молодые гребешки на подушке из сливочного шпината
Стейк лосося на гриле с ореховым соусом и салатом из свежих овощей
Тигровые креветки на гриле с чесночным маслом и гренками
Гарниры
Картофель, запеченный с розмарином
Овощи гриль
Шпинат в сливочном соусе с кедровыми орешками
Паста | Ризотто | Равиоли
Лазанья Болоньезе
Равиоли с лососем и красной икрой в соусе из сыра маскарпоне
Равиоли с рубленной говядиной в домашнем мясном соусе
Ризотто с белыми грибами с сыром «Страккино»
Ризотто со шпинатом с тигровыми креветками
Спагетти Карбонара
Сливочный соус с жареным беконом с добавлением желтка
Спагетти с морепродуктами в пергаменте
на выбор соус сливочный или томатный
кальмары, креветки, мидии
Тальятелли с белыми грибами
Фетучини с телятиной и шампиньонами в перечно-устричном соусе
Черные спагетти с лососем и красной икрой
Итальянские деликатесы
Итальянские деликатесы на компанию
Горгонзола, пармезан, камамбер, крошет из козьего молока, пармская ветчина...
Артишоки маринованные
Вяленые томаты
Доска с итальянскими колбасами
Парма, мартаделла, салями "Милано", оливки Белла, вяленые томаты
Доска с итальянскими сырами
горгонзолла, пармезан, камамбер, крошет из козьего молока, мед, орехи
Запеченный камамбер с фокаччей
Маслины Белла Чериньолла
Мини брускетты
2 шт. с ростбифом, 2 шт. с вялеными томатами, 2 шт. с лососем шеф-посола
Оливки Белла Чериньолла
Свежие фермерские итальянские сыры
Страчателла со сладкими черри
Буррата с разными томатами
Десерты от шеф-кондитера
Медовик
Панакота с клубничным соусом
Тирамису с какао-бобами
Чизкейк соленая карамель
Шоколадное полено с соусом Соленая карамель
Шоколадный фондан
Конфеты ручной работы
Трюфель с лесным орехом
Трюфель с ромом
Фокачча
Фокачча с пармезаном
Фокачча с розмарином
Фокачча с чесночным маслом