Роберто
Пицца

Фирменная пицца Роберто
томатный соус, печеные баклажаны, страчателла, крем бальзамический , орехи.
585 р.
510

Пицца Буррата
томатный соус, базилик, зелёное масло.
870 р.
475

Малина с маскарпоне
Маскарпоне, заварной крем, малина, мята, сахарная пудра
565 р.
420

Пицца Карбонара
Сливки, бекон, шампиньоны, пармезан, яйца
535 р.
400

Пицца Пеперони
Томатный соус, моцарелла, пеперони
485 р.
395

Лигурийская с телятиной
Ростбиф, сливки, соус томатный, моцарелла, руккола, каперсы, оливки таджаские...
920 р.
410

Маргарита
томатный соус, моцарелла, зелёное масло.
380 р.
375

Пицца «Панини» с копченым тамбовским окороком и рукколой
Сливочно-луковая основа, моцарелла,
тамбовский копченый окорок, руккола
645 р.

Пицца Болоньезе
Соус Болоньезе из говядины, моцарелла, соус томатный, пармезан, зелёное масло.
695 р.
410г

Пицца Много грибов
Моцарелла, сливки, крем трюфельный, белые грибы, сморчки, масло трюфельное...
845 р.
420

Пицца Парма с рукколой
Томатный соус, пармская ветчина, руккола, пармезан
630 р.
415

Пицца Страчателла
томатный соус, страчателла, зелёное масло.
495 р.
435

Пицца Четыре сыра
Сливки, пармезан, горгонзолла, скаморца, моцарелла.
695 р.
380

С горгонзоллой сыром бри и лисичками
Лисички, бри, горгонзолла, моцарелла, сливки
765 р.

Фрутти ди маре
Соус томатный или сливочный, моцарелла, креветки, кальмары, петрушка, чесночное...
785 р.
415
Брускетты

Брускетта с лососем шеф-посола и сыром Страккино
490 р.
160

Брускетта с салями Милано и маринованными артишоками
395 р.
115

Брускетта со страчетеллой, вялеными томатами и муссом из авокадо
285 р.
155
Салаты | Закуски

Теплый салат с телятиной и рукколой с муссом из тыквы и вялеными томатами
595 р.
245

Классический салат с рукколой и креветками
с икрой из бальзамического уксуса
545 р.
215

Салат из свежих овощей с хрустящим сыром «Кочиковалло» под медово-горчичным соусом
415 р.
245

Салат с лососем Шеф-посола
695 р.
225

Салат с печеной свеклой с муссом из маскарпоне и вяленой клюквой
375 р.

Салат Цезарь с курицей-гриль
395 р.

Салат Цезарь с тигровыми креветками
520 р.

Салат Цезарь со слабосолёным лососем
595 р.

Тартар с тунцом и авокадо с медово-горчичной заправкой и рисовыми чипсами
735 р.
140 г
Супы

Крем-суп из кукурузы с кедровыми орешками
550 р.
300

Средиземноморский сливочный суп с морепродуктами
финский сливочный суп с морепродуктами
595 р.
300/40/

Тосканский томатный суп с копчеными колбасками и красной фасолью
495 р.
300

Тыквенный крем-суп с кокосовым молоком
395 р.
300
Мясо | Птица

Филе миньон с запеченным картофелем под трюфельным соусом
1 150 р.
180/150/30

Говядина Велингтон с печеным перцем и можжевеловым соусом
1 115 р.
160/100/30

Медальоны из свиной вырезки и бейби картофелем
575 р.
160/155

Стейк Стриплойн «Choice»
На выбор: с запеченным картофелем или овощами гриль
1 750 р.
300

Утиная грудка гриль с бланшированной спаржей и морковным муссом
775 р.
130/130/60

Щечки телячьи с кремом из картофеля и горгонзоллы
675 р.
210/140/50/20
Рыба | Морепродукты

Бланшированный в травах кальмар на черном ризотто
585 р.
265 гр

Дорадо на гриле (целиком)
895 р.
340/50

Котелок чилийских мидий в соусе Горгонзолла с чесночными гренками
765 р.
430/60

Морские гребешки на подушке из сливочного шпината
795 р.
195

Стейк лосося на гриле с ореховым соусом и салатом из свежих овощей
1 150 р.
140/140

Тигровые креветки на гриле с чесночным маслом и гренками
1 350 р.
5 шт

Филе судака под лигурийским соусом
670 р.
310
Гарниры

Картофель, запеченный с розмарином
150 р.
130

Овощи гриль
275 р.
150

Шпинат в сливочном соусе с кедровыми орешками
245 р.
140
Паста | Ризотто

Лазанья с хамоном и артишоками
645 р.
275

Равиоли из мраморной тыквы в соусе из сезонной кукурузы
465 р.
225

Равиоли с рваной говядиной в домашнем мясном соусе
585 р.
240

Ризотто с белыми грибами с сыром «Страккино»
655 р.
275

Ризотто с морепродуктами
На выбор: ризотто Арборио или Венеро.
Кальмары, мидии, креветки
740 р.
275

Спагетти Карбонара
сливочный соус с жареным беконом с добавлением желтка
495 р.
265

Спагетти с морепродуктами в пергаменте
на выбор соус сливочный или томатный
кальмары, креветки, мидии
690 р.
315

Тальятелли с белыми грибами
585 р.
260

Фетучини с телятиной и шампиньонами в перечно-устричном соусе
695 р.
335

Черные спагетти с лососем и красной икрой
сливочный соус, кусочки лосося, красная икра, сыр пармезан
765 р.
230
Итальянские деликатесы

Итальянские деликатесы на компанию
Горгонзола, пармезан, скаморца, козий сыр с трюфелем,пармская ветчина,Коппа ди...
1 760 р.
410

Антипасти
Оливки и маслины Белла Чериньола, артишоки маринованные, вяленые томаты
720 р.
200

Доска с итальянскими колбасами
Парма, коппа ди парма, салями "Милано", оливки, вяленые томаты
840 р.
185

Доска с итальянскими сырами
горгонзолла, пармезан, скаморца, козий сыр с трюфелем, мед, орехи
895 р.
165

Запеченный камамбер с фокаччей
820 р.
140/80

Пармская ветчина с дыней
455 р.
220
Свежие фермерские итальянские сыры

Страчателла со сладкими черри
475 р.
185

Буррата с разными томатами
790 р.
225
Десерты от шеф-кондитера

Лимонный тарт
285 р.

Медовик
290 р.
160

Сицилийская кассата
345 р.
120 гр

Тирамису с какао-бобами
295 р.
130

Чизкейк соленая карамель
420 р.
130
Конфеты ручной работы

Трюфель с лесным орехом
110 р.
20

Трюфель с ромом
110 р.
20
Фокачча

Фокачча с пармезаном
230 р.
210

Фокачча с розмарином
170 р.
210

Фокачча с чесночным маслом
170 р.
210