Роберто
ГАРНИРЫ

Брокколи на пару
150 р.
120

Картофель, запеченный с розмарином
150 р.
130

Овощи гриль
180 р.
150

Рис "Жасмин" отварной
150 р.
150

Шпинат в сливочном соусе с кедровыми орешками
310 р.
135
СОУСЫ

Сливочный "Том Ям"
100 р.
50

Томатный чили
50 р.
50

Трюфельный
100 р.
50
ДЕСЕРТЫ ОТ ШЕФ-КОНДИТЕРА

Тирамису с какао бабами
295 р.
130

Чизкейк соленая карамель
345 р.
130

Шоколадный фондан
315 р.
175
КОНФЕТЫ РУЧНОЙ РАБОТЫ

Трюфель с лесным орехом
80 р.
20

Трюфель с ромом
80 р.
20

Трюфель с сублимированной клубникой
80 р.
20
Пинца

Фирменная пинца Роберто
томатный соус, печеные баклажаны, страчателла, луковый конфитюр
525 р.
510

Пинца Буррата
томатный соус, базилик, буррата
630 р.
500

Пинца Карбонара
сливки, бекон, шампиньоны
465 р.
315

Пинца Малина с маскарпоне
375 р.
450

Пинца Болонская
болонская колбаса, сыр Робиола, фундук
495 р.
310

Пинца пепперони
томатный соус, моцарелла, пепперони
455 р.
395

Вегетарианская пинца
соус Помодоро, моцарелла, цукини, баклажаны, печеный перец
375 р.
475

Пинца Бьянка
Сливки, моцарелла, базилик
395 р.
375

Пинца Горгонзолла с грушей
Горгонзолла, сливки, моцарелла, груша
420 р.
430

Пинца Лигурийская с телятиной
Ростбиф, Сливки, соус томатный, моцарелла,.
руккола, каперсы, оливки...
700 р.
410

Пинца Маргарита
томатный соус, моцарелла, базилик
320 р.
375

Пинца Парма с рукколой
томатный соус, моцарелла, пармская ветчина, руккола, пармезан
525 р.
415

Пинца Страчателла
томатный соус, страчателла, базилик
460 р.
435

Пинца Фрутти ди маре
Соус томатный или сливочный, моцарелла,.
креветки, кальмары, петрушка...
635 р.
415

Пинца Четыре сыра
сливки, горгонзолла, скаморца, моцарелла, пармезан
510 р.
380
Хлеб из печи

ФОКАЧА С ПАРМЕЗАНОМ
210 р.
210

ФОКАЧА С РОЗМАРИНОМ
110 р.
210

ФОКАЧА С ЧЕСНОЧНЫМ МАСЛОМ
110 р.
210
Свежие ФЕРМЕРСКИЕ ИТАЛЬЯНСКИЕ СЫРЫ

Страчателла с сладкими черри
395 р.
185

«Буррата» с разными томатами
550 р.
125

Моцарелла с томатами и базиликом
450 р.
265
ИТАЛЬЯНСКИЕ ДЕЛИКАТЕСЫ

Итальянские деликатесы на компанию
Горгонзола, пармезан, скаморца, козий сыр с трюфелем,.
пармская ветчина,Коппа...
1 250 р.
410

Антипасти
Оливки и маслины Белла Чериньола, артишоки маринованные, вяленые томаты
550 р.
200

ДОСКА С ИТАЛЬЯНСКИМИ КОЛБАСАМИ
парма, коппа ди парма, салями милано, оливки,.
вяленые томаты, оливки Белла...
550 р.
185

ДОСКА С ИТАЛЬЯНСКИМИ СЫРАМИ
горгонзолла, пармезан, скаморца, козий сыр с трюфелем, мед, орехи
695 р.
165
САЛАТЫ

Теплый салат с телятиной и рукколой с муссом из тыквы и вялеными томатами
475 р.
245

Тартар с тунцом и авокадо с медово-горчичной заправкой и рисовыми чипсами
550 р.
140

Зеленый салат с глазированной куриной печенью и пармезаном под малиновым соусом
350 р.
265

Классический салат с рукколой и креветками
с икрой из бальзамического уксуса
425 р.
215

Салат "Цезарь" курица- гриль
355 р.

Салат "Цезарь" со слабосолёным лососем
455 р.

Салат "Цезарь" тигровые креветки
435 р.

Салат «Вальдорф» под сливочным соусом Горгонзолла
475 р.
260

Салат из свежих овощей с хрустящим сыром «Кочиковалло» под медово-горчичным соусом
395 р.
245

Салат с крабом и авокадо
С попкорном из черного риса
595 р.
230

Салат с лососем Шеф-посола с нежным авокадо и сливочным сыром
490 р.
225
СУПЫ

Манго крем-суп с креветками
550 р.
400

Средиземноморский сливочный суп с морепродуктами
финский сливочный суп с морепродуктами
475 р.
350

Суп из томатов с жареной салями «Милано»
330 р.
300

Тыквенный крем-суп с сыром «Робиолла» и тыквенными семечками
295 р.
300
ПАСТА/РАВИОЛИ/РИЗОТТО

Папарделли с белыми грибами в сливочном соусе
490 р.
260

Равиоли с лососем и красной икрой
550 р.
230

Равиоли с рваной уткой конфи
490 р.
230

Ризотто с белыми грибами с сыром «Стракино»
585 р.
275

РИЗОТТО С МОРЕПРОДУКТАМИ
соус на ваш выбор: сливочный или томатный, черный рис "Венеро", кальмары...
595 р.
275

СПАГЕТТИ " ПОМОДОРО " С СЫРОМ СТРАЧАТЕЛЛА
томатный соус, черри, страчателла, базелик
525 р.
300

СПАГЕТТИ КАРБОНАРА
сливочный соус с жареным беконом с добавлением желтка
395 р.
265

СПАГЕТТИ С МОРЕПРОДУКТАМИ В ПЕРГАМЕНТЕ
555 р.
315

Фетучини с телятиной и шампиньонами в перечно-устричном соусе
535 р.
335

ЧЕРНЫЕ СПАГЕТТИ С ЛОСОСЕМ И КРАСНОЙ ИГРОЙ
сливочный соус, кусочки лосося, красная икра, сыр пармезан
555 р.
230
ГОРЯЧЕЕ МЯСО/ПТИЦА

Филе телятины с картофелем под трюфельным соусом
780 р.
350

Медальоны из свиной вырезки и бейби картофелем в сливочном соусе
495 р.
275

Стейк «Рибай» с миксом из свежих овощей
Зерновой откорм, вес сырого стейка
2 500 р.
400/50/30

Стейк Стриплойн «Choice» c соусом «Томатный чили»
На выбор: с запеченным картофелем или.
овощами гриль, откорм: зерно и трава...
1 600 р.
300/150/30

Утиная грудка-гриль с брусничным соусом на муссе из тыквы
725 р.
300

Фермерская куриная грудка-гриль с пюре из сельдерея
355 р.
350

Щечки говяжьи с пюре из сельдерея
595 р.
440
РЫБА/МОРЕПРОДУКТЫ

Котелок чилийских мидий в соусе Горгонзолла с чесночными гренками
490 р.
430

Морепродукты в белом вине(на компанию)
1 220 р.
420

Морские гребешки на подушке из сельдерея с молодым шпинатом
775 р.
210

Осьминог гриль с тыквенным кремом
765 р.
290

Сибас/Дорадо на гриле(целиком)
750 р.
340

Стейк тунца с овощами на пару
750 р.
270

Тигровые креветки на гриле с чесночным маслом и гренками
1 100 р.
5 шт

Филе лосося с брокколи на пару и сливочным соусом «Том-ям»
790 р.
300

Филе судака с голландским соусом и картофельным кремом
480 р.
310
БРУСКЕТТЫ

Брускетта с крабом и авокадо со шпинатом
395 р.
210

Брускетта с салями и маринованными артишоками
265 р.
115

Брускетта с слабосоленым лососем и сыром «Стракинно»
285 р.
160

Брускетта с муссом из авокадо и яйцом пашот с семечками
350 р.
260