ГАРНИРЫ
Брокколи на пару
150 р.
120
Картофель, запеченный с розмарином
150 р.
130
Овощи гриль
180 р.
150
Рис "Жасмин" отварной
150 р.
150
Шпинат в сливочном соусе с кедровыми орешками
310 р.
135
СОУСЫ
Сливочный "Том Ям"
100 р.
50
Томатный чили
50 р.
50
Трюфельный
100 р.
50
ДЕСЕРТЫ ОТ ШЕФ-КОНДИТЕРА
Тирамису с какао бабами
295 р.
130
Чизкейк соленая карамель
345 р.
130
Шоколадный фондан
315 р.
175
КОНФЕТЫ РУЧНОЙ РАБОТЫ
Трюфель с лесным орехом
80 р.
20
Трюфель с ромом
80 р.
20
Трюфель с сублимированной клубникой
80 р.
20
Пинца
Фирменная пинца Роберто
томатный соус, печеные баклажаны, страчателла, луковый конфитюр
525 р.
510
Пинца Буррата
томатный соус, базилик, буррата
630 р.
500
Пинца Карбонара
сливки, бекон, шампиньоны
465 р.
315
Пинца Малина с маскарпоне
375 р.
450
Пинца Болонская
болонская колбаса, сыр Робиола, фундук
495 р.
310
Пинца пепперони
томатный соус, моцарелла, пепперони
455 р.
395
Вегетарианская пинца
соус Помодоро, моцарелла, цукини, баклажаны, печеный перец
375 р.
475
Пинца Бьянка
Сливки, моцарелла, базилик
395 р.
375
Пинца Горгонзолла с грушей
Горгонзолла, сливки, моцарелла, груша
420 р.
430
Пинца Лигурийская с телятиной
Ростбиф, Сливки, соус томатный, моцарелла,.
руккола, каперсы, оливки...
700 р.
410
Пинца Маргарита
томатный соус, моцарелла, базилик
320 р.
375
Пинца Парма с рукколой
томатный соус, моцарелла, пармская ветчина, руккола, пармезан
525 р.
415
Пинца Страчателла
томатный соус, страчателла, базилик
460 р.
435
Пинца Фрутти ди маре
Соус томатный или сливочный, моцарелла,.
креветки, кальмары, петрушка...
635 р.
415
Пинца Четыре сыра
сливки, горгонзолла, скаморца, моцарелла, пармезан
510 р.
380
Хлеб из печи
ФОКАЧА С ПАРМЕЗАНОМ
210 р.
210
ФОКАЧА С РОЗМАРИНОМ
110 р.
210
ФОКАЧА С ЧЕСНОЧНЫМ МАСЛОМ
110 р.
210
Свежие ФЕРМЕРСКИЕ ИТАЛЬЯНСКИЕ СЫРЫ
Страчателла с сладкими черри
395 р.
185
«Буррата» с разными томатами
550 р.
125
Моцарелла с томатами и базиликом
450 р.
265
ИТАЛЬЯНСКИЕ ДЕЛИКАТЕСЫ
Итальянские деликатесы на компанию
Горгонзола, пармезан, скаморца, козий сыр с трюфелем,.
пармская ветчина,Коппа...
1 250 р.
410
Антипасти
Оливки и маслины Белла Чериньола, артишоки маринованные, вяленые томаты
550 р.
200
ДОСКА С ИТАЛЬЯНСКИМИ КОЛБАСАМИ
парма, коппа ди парма, салями милано, оливки,.
вяленые томаты, оливки Белла...
550 р.
185
ДОСКА С ИТАЛЬЯНСКИМИ СЫРАМИ
горгонзолла, пармезан, скаморца, козий сыр с трюфелем, мед, орехи
695 р.
165
САЛАТЫ
Теплый салат с телятиной и рукколой с муссом из тыквы и вялеными томатами
475 р.
245
Тартар с тунцом и авокадо с медово-горчичной заправкой и рисовыми чипсами
550 р.
140
Зеленый салат с глазированной куриной печенью и пармезаном под малиновым соусом
350 р.
265
Классический салат с рукколой и креветками
с икрой из бальзамического уксуса
425 р.
215
Салат "Цезарь" курица- гриль
355 р.
Салат "Цезарь" со слабосолёным лососем
455 р.
Салат "Цезарь" тигровые креветки
435 р.
Салат «Вальдорф» под сливочным соусом Горгонзолла
475 р.
260
Салат из свежих овощей с хрустящим сыром «Кочиковалло» под медово-горчичным соусом
395 р.
245
Салат с крабом и авокадо
С попкорном из черного риса
595 р.
230
Салат с лососем Шеф-посола с нежным авокадо и сливочным сыром
490 р.
225
СУПЫ
Манго крем-суп с креветками
550 р.
400
Средиземноморский сливочный суп с морепродуктами
финский сливочный суп с морепродуктами
475 р.
350
Суп из томатов с жареной салями «Милано»
330 р.
300
Тыквенный крем-суп с сыром «Робиолла» и тыквенными семечками
295 р.
300
ПАСТА/РАВИОЛИ/РИЗОТТО
Папарделли с белыми грибами в сливочном соусе
490 р.
260
Равиоли с лососем и красной икрой
550 р.
230
Равиоли с рваной уткой конфи
490 р.
230
Ризотто с белыми грибами с сыром «Стракино»
585 р.
275
РИЗОТТО С МОРЕПРОДУКТАМИ
соус на ваш выбор: сливочный или томатный, черный рис "Венеро", кальмары...
595 р.
275
СПАГЕТТИ " ПОМОДОРО " С СЫРОМ СТРАЧАТЕЛЛА
томатный соус, черри, страчателла, базелик
525 р.
300
СПАГЕТТИ КАРБОНАРА
сливочный соус с жареным беконом с добавлением желтка
395 р.
265
СПАГЕТТИ С МОРЕПРОДУКТАМИ В ПЕРГАМЕНТЕ
555 р.
315
Фетучини с телятиной и шампиньонами в перечно-устричном соусе
535 р.
335
ЧЕРНЫЕ СПАГЕТТИ С ЛОСОСЕМ И КРАСНОЙ ИГРОЙ
сливочный соус, кусочки лосося, красная икра, сыр пармезан
555 р.
230
ГОРЯЧЕЕ МЯСО/ПТИЦА
Филе телятины с картофелем под трюфельным соусом
780 р.
350
Медальоны из свиной вырезки и бейби картофелем в сливочном соусе
495 р.
275
Стейк «Рибай» с миксом из свежих овощей
Зерновой откорм, вес сырого стейка
2 500 р.
400/50/30
Стейк Стриплойн «Choice» c соусом «Томатный чили»
На выбор: с запеченным картофелем или.
овощами гриль, откорм: зерно и трава...
1 600 р.
300/150/30
Утиная грудка-гриль с брусничным соусом на муссе из тыквы
725 р.
300
Фермерская куриная грудка-гриль с пюре из сельдерея
355 р.
350
Щечки говяжьи с пюре из сельдерея
595 р.
440
РЫБА/МОРЕПРОДУКТЫ
Котелок чилийских мидий в соусе Горгонзолла с чесночными гренками
490 р.
430
Морепродукты в белом вине(на компанию)
1 220 р.
420
Морские гребешки на подушке из сельдерея с молодым шпинатом
775 р.
210
Осьминог гриль с тыквенным кремом
765 р.
290
Сибас/Дорадо на гриле(целиком)
750 р.
340
Стейк тунца с овощами на пару
750 р.
270
Тигровые креветки на гриле с чесночным маслом и гренками
1 100 р.
5 шт
Филе лосося с брокколи на пару и сливочным соусом «Том-ям»
790 р.
300
Филе судака с голландским соусом и картофельным кремом
480 р.
310
БРУСКЕТТЫ
Брускетта с крабом и авокадо со шпинатом
395 р.
210
Брускетта с салями и маринованными артишоками
265 р.
115
Брускетта с слабосоленым лососем и сыром «Стракинно»
285 р.
160
Брускетта с муссом из авокадо и яйцом пашот с семечками
350 р.
260
