Ресторан грузинской кухни Барбамбия
г. Нижний Новгород ул.Янкий Купалы 30а
12:00-21:00
Грузинская кухня, европейская кухня
Отзывы
Соусы
Соус аджика
Томаты с/с, специи, зелень, перец
80 р.
30
Соус кисло-сладкий
70 р.
30
Соус кунжутный
Мед, горчица, кунжут, масло кунжутное, соус устричный
80 р.
30
Соус наршараб
Гранатовый соус
120 р.
30
Соус сацебели
Классический томатный сацебели
70 р.
30
Соус сметанно-чесночный
Майонез, сметана, чеснок, соль, зелень, уксус
70 р.
30
Соус сырный
80 р.
30
Соус тартар
Майонез, огурец маринованный ,лук красный, зелень.
80 р.
30
Гарниры
Картофель Фри
195 р.
Картофельное пюре
180 р.
Кус-кус с овощами
255 р.
Фасоль в устричном соусе
275 р.
Бизнес-ланч
Деловой обед из 2-х блюд (горячее+суп)
* с 12 до 16 в будние дни
345 р.
Деловой обед из 2-х блюд (салат+горячее)
* с 12 до 16 в будние дни
345 р.
Деловой обед из 2-х блюд (салат+суп)
* с 12 до 16 в будние дни
345 р.
Деловой обед из 3-х блюд
* с 12 до 16 в будние дни
380 р.
Холодные закуски
Аджапсандал
370 р.
Ассорти ароматных трав
295 р.
Ассорти домашнего сала
545 р.
Ассорти домашнего сала
545 р.
Грузинское ассорти
535 р.
Домашние соленья от Бамбарбии
Ассорти из солений: черемша, капуста, огурцы, томаты, зелень
365 р.
350
Лобио
275 р.
Маринованные белые грибы со сметаной
365 р.
Мясная тарелка
Грудинка копченая п/ф, курица копченая п/ф, окорок тамбовский ,хрен, горчица...
595 р.
240/30/30
Рыбная тарелка
Лосось с\с, маслянная, тунец х\к
855 р.
150
Сациви
365 р.
Селедочка с запеченным картофелем
Филе сельди ,картофель запеченный, лук красный репчатый, зелень, ароматное масло
355 р.
240
Сыровяленая тарелка колбас из горного погреба Барбамбия
Колбаса фуэт ,казы, хамон, зелень
755 р.
150
Тарелка свежих овощей
Перец болгарский, томаты, огурцы, зелень
365 р.
260
Тарелка сыров с ягодным вареньем и орехами
485 р.
Фруктовая тарелка
500 р.
Горячие закуски
Аджапсандал запеченный
Горячая закуска из тушеных овощей: томат, баклажан, лук, чеснок, перец под...
405 р.
190
Ассорти горячих закусок
655 р.
Долма со сметанно-чесночным соусом
Фарш бар/гов, рис ,специи ,лук реп, виноградные листья, мята, зелень
375 р.
160/30
Жаренный сыр с инжирным вареньем
Сыр сулугуни, мука, панировка, инжирное варенье
430 р.
130/30
Крылья баффало по фирменному рецепту от шеф повара
Крылья маринованные, панировка, соус сацибели
355 р.
180
Шампиньоны запечённые с сыром
325 р.
Салаты
Гоги оливьидзе
Картофель, морковь, свинина, горох, яйцо куриное, огурец ,огурец маринованный...
375 р.
240
Салат из свежих овощей с грецкими орехами и домашним сыром
Огурцы, томаты, перец болгарский, зелень, лук репчатый красный, масло луковое...
385 р.
210
Салат с говяжьими щечками и кунжутным соусом
Салат, говядина, томат черри, соус кунжутный
435 р.
180
Салат с лососем и цитрусовой заправкой
525 р.
Хрустящий баклажан с цитрусовой заправкой
Баклажан, томат черри ,соус кисло-сладкий, листья салата
395 р.
240
Цезарь с грузинским акцентом с креветками
540 р.
Цезарь с грузинским акцентом с курицей
Салат, соус цезарь, пармезан, яйцо перепелиное, томат черри, курица филе...
425 р.
270
Яркое солнце Грузии
Картофель пай, свекла отварная, томаты, говядина отварная, огурцы, яйцо...
395 р.
240
Супы
Борщидзе
Говядина, свекла, лук, чеснок, уксус, лимон, специи, подается с салом и луком
355 р.
290/40/50
Куриный бульон с домашней лапшой и яйцом
Лук реп, морковь, лапша, яйцо куриное, куриное филе, бульон, специи, зелень...
285 р.
330
Наваристая рыбная солянка
525 р.
Суп-пюре из лесных грибов
365 р.
Сырный крем-суп
Лук реп, морковь, картофель, сыр моцарелла, сыр плавленный, специи, зелень...
385 р.
300
Харчо
Лук реп, сельдерей, томат с/с, бульон куриный, масло раст, специи, соль...
425 р.
320
Мангал
Баклажаны гриль
Баклажаны, специи
195 р.
100
Кабачки гриль
Кабачки ,специи
195 р.
100
Картофель гриль
Картофель ,специи
170 р.
100
Люля-кебаб из баранины
465 р.
Люля-кебаб из говядины и свинины
415 р.
120/20/20
Люля-кебаб из цыпленка о рецепту Бамбарбии
405 р.
120/20/20
Перец болгарский гриль
Перец болгарский, специи
195 р.
100
Сочная свиная шея приготовленная на углях
450 р.
Томаты гриль
Томаты, специи
195 р.
100
Фирменный шашлык по рецепту Барбамбии
Бедро куриное, лук маринованный, зелень, лаваш
425 р.
150/20/20
Шампиньоны гриль
Шампиньоны, специи
195 р.
100
Шашлык из молодого барашка
Баранина маринованная, лук репчатый, лаваш
690 р.
150/20/20
Выпечка
Кубдари
Грузинская мясная лепешка (говядина, свинина)
545 р.
290
Хачапури по-имеретински
Традиционная грузинская лепешка с сырной начинкой внутри
480 р.
350
Хачапури по-имеретински в подарок от 1000р
0 р.
Хачапури по-мегрельски
Традиционная грузинская лепешка с сырной начинкой внутри и румяной сырной...
520 р.
400
Хачапури-по аджарски
Традиционная грузинская выпечка в форме лодочки с домашним сыром и куриным...
475 р.
360
Царский хачапури
710 р.
Чебурек с мясом
390 р.
Чебурек с сыром
390 р.
Чебурек с сыром и курицей и томатами
390 р.
Шотисы
60 р.
Хинкали
Мама Хинкали
510 р.
Хинкали с бараниной
Конвертики из тонкого теста с фаршем из баранины и кинзой
90 р.
90
Хинкали с говядиной
Конвертики из тонкого теста с фаршем из говядины и свинины и кинзой
80 р.
90
Хинкали с курицей
Конвертики из тонкого теста с куриным фаршем и кинзой
80 р.
80
Хинкали с сыром и шпинатом
Конвертики из тонкого теста с домашним сыром и шпинатом
90 р.
90
Горячее
Говяжьи щёчки с картофельным пюре
485 р.
Жаркое с рыбой
455 р.
Оджахури
Свинина, специи, картофель, раст масло, маринованный лук, томаты
415 р.
280
Томленая баранина с овощами
Баранина, картофель, лук репчатый, морковь, соус мясной, соевый соус, специи.
565 р.
275
Филе судака с брокколи и сливочным соусом
Тушеные брокколи, судак филе, специи ,сливочный соус
545 р.
110/110/30
Филе форели со свежим салатом и соусом терияки
765 р.
Цыпленок чкмерули
Соус чкмерули (сливочный соус с чесноком), куриное бедро, зелень, масло грецких...
415 р.
230
Чашушули
525 р.
Десерты
Инжирное варенье
135 р.
Медовик
345 р.
Прага
Шоколадный торт
345 р.
140
Три шоколада
Муссовый торт из трех видов шоколада: белый, молочный, темный
360 р.
100
Чизкейк
355 р.
Штрудель ягодный
На доставку подается без мороженого.
325 р.
