Закуска
Брускетта с мраморной говядиной, песто из вяленых томатов и пармезаном
Брускетта с мраморной говядиной, песто из вяленых томатов и пармезаном
Брускетта с томатами, моцареллой и соусом песто
Брускетта со свежими томатами, моцареллой и песто из базилика
Вителло Тоннато
Запеченная телятина под соусом тоннато с оливками таджаске, каперсами и маслом...
Местная буррата с разными томатами
Молодой сыр буррата с разными томатами
Оливки и маслины
Итальянские зеленые оливки и маслины
Паштет из куриной печени
Печень куриная, сливки, лук, масло оливковое, бекон, виноградный соус, чеснок...
Паштет из телятины
Телятина, сливки, лук, оливковое масло, шампиньоны, трюфельное масло, соль...
Салат
Оливье с раковыми шейкам и красной икрой
Салат оливье с раковыми шейками, муссом из зеленого горошка и разной икрой
Со свежим тунцом, авокадо и медово-горчичным соусом
Салат с татаки из тунца, авокадо, картофелем конфи и медово-горчичным соусом
Цезарь с цыплёнком тандури
Листья салата, цыплёнок тандури, киноа, авокадо, ореховый соус, кунжут, томаты...
Капрезе с оливками таджаски
Сыр моцарелла, томаты, листья салата, оливки таджаски, песто базилик
Цезарь с тигровыми креветками
Салат цезарь с креветками, вялеными томатами и перепелиным яйцом темпура.
Суп
Каччукко
Тосканский томатный суп Качукко с морепродуктами
Наваристый щавелевый суп с пастрами из "Горячо"
Наваристый щавелевый суп с перепелиными яйцами, овощами и пастрами из «Горячо»
Сливочная марсельская уха
Лук, сельдерей, картофель, перец болгарский, соус томатный Бузара, сливки...
Паста
Паста болоньезе
Казаречче, говядина, томаты, пармезан, лук, морковь, чеснок
Равиоли с судаком, сыром маскарпоне и шпинатом
Равиоли с судаком, сливки, чеснок, масло оливковое, масло сливочное, пармезан...
Равиоли с ягненком и вялеными томатами
Равиоли с ягнёнком, вялеными томатами в сливочном соусе
Спагетти 4 сыра
Спагетти, пармезан, горгонзола, скаморца, чеддер, сливки, зелень
Спагетти бьянко болоньезе с кроликом, свининой и грибами
Спагетти c кроликом и свининой в сливочном соусе
Спагетти карбонара
Спагетти, сливки, бекон, желток, пармезан
Спагетти с ракушками Вонголе в соусе бер блан
Спагетти с ракушками вонголе в соусе берблан
Спагетти с соусом из томатов и бурратой
Спагетти с молодым сыром буррата и соусом из томатов и свежего базилика
Фетуччине фрутти де маре в томатно-сливочном соусе
Паста фетуччине с морепродуктами в томатно-сливочном соусе
Основной курс
Говяжий язык с картофельным пюре и горчичным соусом
Томленый говяжий язык с картофельным пюре и горчичным и грибным соусами
Мидии с соусом из копчёного сыра скаморца или томатной бузарой
Мидии в соусе из копчёного сыра скаморца или в томатном соусе Бузара.
Телячьи щёчки с израильским кус-кусом и соусом из молодого сыра
Томленые телячьи щёчки с израильским кус-кусом, вешенками и соусом из молодого...
Бифштекс с печёным картофелем
Говядина, яйцо, лук чеснок, картофель, батат, масло сливочное, вишня
Индейка на гриле с грибами и соусом из томатов и печёного перца
Индейка, печеный перец, томаты, вешенки, соус бузара, масло сливочное, паста из...
Лосось в соусе марсала с тушёными овощами
Филе лосося на гриле с тушеными овощами и соусом марсала
Тигровые креветки с киноа в пряном сливочном соусе
Жареные тигровые креветки с киноа в пряном чесночно-сливочном соусе.
Филе тунца с рисовой лапшой, овощами и кунжутным соусом
Филе тунца с рисовой лапшой, овощами и кунжутным соусом с кинзой
Десерт
Шоколадный торт Негрони с ягодным соусом
Шоколадный торт «Негрони» из бельгийского молочного и тёмного шоколада с...
Воздушный мусс из маскарпоне
Воздушный мусс из домашнего сыра маскарпоне с пюре из манго, свежей малиной и...
Чизкейк с муссом из черники
Домашний чизкейк с муссом из черники
