Mukka

Равиоли с начинкой из картофеля печеного на углях, ростбифа прожарки медиум, и мясного соуса, приготовленного на основе мраморных ребер.
Вес: 1/110/120/50

Равиоли с картофелем и ростбифом

Равиоли с начинкой из картофеля печеного на углях, ростбифа прожарки медиум, и...

460,-

Заказать

Микс салатов с теплым лососем домашнего копчения, хрустящим малосольным огурцом и кремом из сливочного сыра и зелени
Вес: 1/170

Теплый салат с копченым лососем

Микс салатов с теплым лососем домашнего копчения, хрустящим малосольным огурцом...

510,-

Заказать

Сливочная паста ручной работы, приготовленная на креветочном биске, ароматизированная лимонным перцем. Подается с обжаренными в ароматных травах тигровыми креветками
Вес: 1/210

Домашняя паста с тигровыми креветками

Сливочная паста ручной работы, приготовленная на креветочном биске...

390,-

Заказать

Утка конфи с гранолой из воздушного риса, кедровых орешков и кус-куса с муссом из батата
Вес: 1/110/140

ХРУСТЯЩАЯ УТКА С ГРАНОЛОЙ

Утка конфи с гранолой из воздушного риса, кедровых орешков и кус-куса с муссом...

620,-

Заказать

Неаполитанский мильфей с воздушным сырным кремом и ярким цитрусово-базиликовым соусом
Вес: 1/220

Неаполитанский мильфей

Неаполитанский мильфей с воздушным сырным кремом и ярким цитрусово-базиликовым...

290,-

Заказать

Черный рис, выращенный на севере Италии, в сопровождении обжаренных тигровых креветок. Подается с чипсами из Пармезана
Вес: 1/220

Ризотто венере с тигровыми креветками

Черный рис, выращенный на севере Италии, в сопровождении обжаренных тигровых...

460,-

Заказать

Классика в видении пиццы: копченая грудинка, сыр Грана Падано, желток, вместо привычной томатной основы – сырный соус

A la carbonara 30 см

Классика в видении пиццы: копченая грудинка, сыр Грана Падано, желток, вместо...

490,-

Заказать

Жаренные сморчки, Моцарелла, томатный соус, грибной соус, базилик
Вес: 1/370

Грибная со сморчками 30 см

Жаренные сморчки, Моцарелла, томатный соус, грибной соус, базилик

520,-

Заказать

Легендарное итальянское блюдо: Моцарелла с воздушной сырной эспумой, сочными томатами конфи и традиционным Песто
Вес: 1/170

Капрезе

Легендарное итальянское блюдо: Моцарелла с воздушной сырной эспумой, сочными...

360,-

Заказать

Тальятелли ручной работы с соусом Песто и итальянской пармой в сопровождении крема из Пармезана, кедровых орешков и свежего базилика
Вес: 1/245

Паста с прошутто и соусом Песто

Тальятелли ручной работы с соусом Песто и итальянской пармой в сопровождении...

410,-

Заказать

Классический десерт, выполненный в стиле «деконструктивизм»: имбирное песочное сабле, спелая вишня, темный шоколад, желе из эспрессо и воздушный крем, ароматизированный ликером Амаретто
Вес: 1/200

Тирамису

Классический десерт, выполненный в стиле «деконструктивизм»: имбирное песочное...

350,-

Заказать

Голубой сыр, прошутто, бальзамик, базилик, Моцарелла и луковый мармелад

ALL ITALY 30 см

Голубой сыр, прошутто, бальзамик, базилик, Моцарелла и луковый мармелад

580,-

Заказать

Слияние культур Италии и Северной Америки: суп из томленого в сливках картофеля с копченым беконом. Подается с базиликовым Песто и хрустящими чипсами из картофеля
Вес: 1/290/10

Картофельный крем-суп

Слияние культур Италии и Северной Америки: суп из томленого в сливках картофеля...

340,-

Заказать

Классическое блюдо, подается с соусом из копченого желтка и традиционными хлебными палочками «гриссини». Тартар из мяса говядины
Вес: 1/120/20

Классический тартар из мраморной говядины

Классическое блюдо, подается с соусом из копченого желтка и традиционными...

420,-

Заказать

Острый томатный соус, Пепперони, сыр Пармезан, Моцарелла
Вес: 1/290

Пепперони 30 см

Острый томатный соус, Пепперони, сыр Пармезан, Моцарелла

410,-

Заказать

Авторская подача с зернами кукурузы, обжаренными тигровыми креветками и специями, на курином бульоне, с добавлением томатного сока.
Вес: 1/300/2

Кремовый суп с креветками

Авторская подача с зернами кукурузы, обжаренными тигровыми креветками и ...

390,-

Заказать

Сочная вырезка рекомендуемой прожарки medium, приготовленная в пряных травах, сервированная душистым картофелем и сливочным грибным соусом
Вес: 1/130/70/70/30

Стейк из говядины medium с грибным соусом

Сочная вырезка рекомендуемой прожарки medium, приготовленная в пряных травах...

860,-

Заказать

Сочный салат в сопровождении обжаренной говядины и печеным в розмарине картофелем, с пикантным соусом «Дижонез»
Вес: 1/205

Теплый салат с говядиной и картофелем

Сочный салат в сопровождении обжаренной говядины и печеным в розмарине...

430,-

Заказать

Томатный соус, сыры Дорблю и Моцарелла в двух видах
Вес: 1/265

Три сыра 30 см

Томатный соус, сыры Дорблю и Моцарелла в двух видах

390,-

Заказать

Салаты: с цыпленком и печеными овощами в карамельно-томатном соусе, с бужениной и томатным соусом, с печеными сезонными овощами.
Горячее: рагу с цыпленком, медальоны из свинины с пюре из чечевицы, паста с копченой моцареллой и соусом из овощей. Морс. Суп дня.

Бизнес-ланч из трех блюд

Салаты: с цыпленком и печеными овощами в карамельно-томатном соусе, с бужениной...

390,-

Заказать

-
Вес: 1/50

Bbq

-

110,-

Заказать

250 мл.

Bon Aqua / Бон Аква

250 мл.

130,-

Заказать

250 мл.

Coca-Cola / Sprite / Schwepps

250 мл.

170,-

Заказать

Рамп-стейк - из боковой части тазобедренной части туши, или внутренняя сторона бедра.
Вес: 1/240

Filet Mignon Prime

Рамп-стейк - из боковой части тазобедренной части туши, или внутренняя сторона...

2 400,-

Заказать

Нью-йорк - тонкий край, дальше ребер вдоль позвоночника.
Вес: 1/250

New York Prime

Нью-йорк - тонкий край, дальше ребер вдоль позвоночника.

1 900,-

Заказать

Рибай - верх грудной клетки, после 5-го ребра. Множественные жировые вкрапления этого премиального стейка наполняют мясо соком при приготовлении.
Вес: 1/350

Ribeye Prime

Рибай - верх грудной клетки, после 5-го ребра. Множественные жировые вкрапления...

2 600,-

Заказать

Соус на основе сушеных грибов ( вода, масло сливочное, сливки, пряности) .
Вес: 1/50

Sugo di funghi

Соус на основе сушеных грибов ( вода, масло сливочное, сливки, пряности) .

110,-

Заказать

Наше видение классики: хрустящий микс салата с нежным куриным филе, ароматной грудинкой и базиликовыми сухариками под соусом «Цезарь»
Вес: 1/185

«Цезарь» c нежным куриным филе

Наше видение классики: хрустящий микс салата с нежным куриным филе, ароматной...

410,-

Заказать

Тальятелле ручной работы с острым
томатным соусом. Подается с томатами конфи,
свежим базиликом и сыром Грана Падано
Вес: 1/300/15/15/3

Арабьята CLASSICO

Тальятелле ручной работы с острым. томатным соусом. Подается с томатами...

390,-

Заказать

Ароматный цыпленок подается с цукини и морковью под сливочным соусом
Вес: 1/330

Ароматный цыпленок из печи

Ароматный цыпленок подается с цукини и морковью под сливочным соусом

560,-

Заказать

Горячее: рагу с цыпленком, медальоны из свинины с пюре из чечевицы, паста с копченой моцареллой и соусом из овощей. Морс. Суп дня.

Бизнес-ланч из двух блюд (горячее + суп)

Горячее: рагу с цыпленком, медальоны из свинины с пюре из чечевицы, паста с...

320,-

Заказать

Салаты: с цыпленком и печеными овощами в карамельно-томатном соусе, с бужениной и томатным соусом, с печеными сезонными овощами.
Горячее: рагу с цыпленком, медальоны из свинины с пюре из чечевицы, паста с копченой моцареллой и соусом из овощей. Морс.

Бизнес-ланч из двух блюд (салат + горячее)

Салаты: с цыпленком и печеными овощами в карамельно-томатном соусе, с бужениной...

320,-

Заказать

Салаты: с цыпленком и печеными овощами в карамельно-томатном соусе, с бужениной и томатным соусом, с печеными сезонными овощами.
Морс. Суп дня.

Бизнес-ланч из двух блюд (салат + суп)

Салаты: с цыпленком и печеными овощами в карамельно-томатном соусе, с бужениной...

320,-

Заказать

Описание блюда еще не добавлено.
Вес: 310г

Брокколи и баклажан с копченым желтком и трюфельным дуэтом сыра и соли

430,-

Заказать

Традиционное блюдо севера Италии: нежнейшие ломтики телятины под бархатистым соусом из тунца. Авторская подача с хрустящим хлебом и маринованным огурцом
Вес: 1/160

Вителло Тоннато

Традиционное блюдо севера Италии: нежнейшие ломтики телятины под бархатистым...

630,-

Заказать

Не газированная

Вода Аква Панна 250 мл

Не газированная

250,-

Заказать

Не газированная

Вода Аква Панна 750 мл

Не газированная

450,-

Заказать

Газированная

Вода Сан Пелегрино 250 мл

Газированная

250,-

Заказать

Газированная

Вода Сан Пелегрино 750 мл

Газированная

450,-

Заказать

Десерт дня
*при заказе бизнес-ланча

Десерт дня

Десерт дня *при заказе бизнес-ланча

110,-

Заказать

1000 мл.

Домашний Лимонад

1000 мл.

390,-

Заказать

300 мл.

Домашний лимонад

300 мл.

120,-

Заказать

Говядина с воздушным сырным соусом и крошкой из бородинского хлеба подается с запеченым картофелем и соусом BBQ
Вес: 1/170/110/50/10

Жаркое из мраморной шеи, томленной в портвейне

Говядина с воздушным сырным соусом и крошкой из бородинского хлеба подается с...

860,-

Заказать

Карпаччо по классическому рецепту.
Сервируется рукколой с соусом Песто и томатами конфи
Вес: 1/105/30

КАРПАЧЧО ИЗ МРАМОРНОЙ ГОВЯДИНЫ

Карпаччо по классическому рецепту. Сервируется рукколой с соусом Песто и...

890,-

Заказать

Тонкие ломтики нежного тунца с копченым базиликом, маринованным пикантным огурцом и листьями рукколы. Идеальный стартер.
Вес: 1/120/40/35/10

КАРПАЧЧО ИЗ ТУНЦА

Тонкие ломтики нежного тунца с копченым базиликом, маринованным пикантным...

620,-

Заказать

Курильский гребешок, маринованный в соевом соусе , подается с соусом падтай (тайский соус на основе тамаринда) и сыром грана падано.
Вес: 1/145

Крудо из гребешка

Курильский гребешок, маринованный в соевом соусе , подается с соусом падтай...

690,-

Заказать

Вырезка категории прайм, подмаринованная в соусе ворчестер и соевом соусе, подается с соусом дижонез, сыром грана падано и кедровыми орешками
Вес: 1/130

Крудо из мраморной говядины

Вырезка категории прайм, подмаринованная в соусе ворчестер и соевом соусе...

920,-

Заказать

с воздушным сырным кремом и соусом Бешамель
Вес: 1/330/4

ЛАЗАНЬЯ С ТОМЛЕНЫМ МЯСНЫМ СОУСОМ

с воздушным сырным кремом и соусом Бешамель

510,-

Заказать

Легкий салат с кус-кусом, приготовленным на костре, томатами конфи, слайсами свежего огурца и редиса, в сопровождении заправки из йогурта и лимонного масла
Вес: 1/350

Легкий салат с кус-кусом

Легкий салат с кус-кусом, приготовленным на костре, томатами конфи, слайсами...

370,-

Заказать

Нежное филе лосося, приготовленное в пергаменте, с авторским «букетом» приправ. Подается с воздушным картофельным кремом
Вес: 1/110/100

Лосось в пергаменте

Нежное филе лосося, приготовленное в пергаменте, с авторским «букетом» приправ...

620,-

Заказать

Томатная сальса, свежий базилик и сыр Моцарелла
Вес: 1/330

Маргарита 30 см

Томатная сальса, свежий базилик и сыр Моцарелла

360,-

Заказать

Микс салата с обжаренными в чили креветками, гребешком, томатами конфи, соусом из свежих томатов и лимонной заправкой
Вес: 1/225/25

Микс салата с креветками и гребешком Classico

Микс салата с обжаренными в чили креветками, гребешком, томатами конфи, соусом...

900,-

Заказать

итальянский густой суп из свежих овощей
Вес: 1/310/30

Минестроне миланезе

итальянский густой суп из свежих овощей

310,-

Заказать

Описание блюда еще не добавлено.
Вес: 1/150/20/10/30

Молодой картофель с грана падано

320,-

Заказать

Цена указана за 100 гр
Вес: 1/100

Морской гребешок из печи

Цена указана за 100 гр

710,-

Заказать

Прошутто, брезаола, салями двух видов
Вес: 1/70/50/50/50/3

Мясная тарелка

Прошутто, брезаола, салями двух видов

1 200,-

Заказать

Нежный Тартар из ягненка с эстрагоном и домашними чипсами
Вес: 1/110/20/5

Нежный Тартар из ягненка Classico

Нежный Тартар из ягненка с эстрагоном и домашними чипсами

590,-

Заказать

-
Вес: 1/240

Овощи на гриле

-

320,-

Заказать

Особый вид пасты в форме маленьких &quot;ушек&quot; (именно так переводится с итальянского название этой пасты) со сливочным рагу из кролика и запеченной морковью
Вес: 1/360/60

Орекьетте со Сливочным Кроликом

Особый вид пасты в форме маленьких "ушек" (именно так переводится с...

410,-

Заказать

Традиционная паста по авторскому рецепту: сливочный соус , хрустящая грудинка, запеченный Пармезан, обжаренный цукини и яркий соус из желтка делают нашу пасту по-настоящему особенной
Вес: 1/220

Паста карбонара

Традиционная паста по авторскому рецепту: сливочный соус , хрустящая грудинка...

380,-

Заказать

Паста ручной работы, приготовленная на креветочном биске, с гребешком, тигровыми креветками и нежным тыквенным кремом
Вес: 1/280

ПАСТА С ГРЕБЕШКОМ И КРЕВЕТКАМИ

Паста ручной работы, приготовленная на креветочном биске, с гребешком...

480,-

Заказать

Описание блюда еще не добавлено.
Вес: 310г

Паста с кроликом, белыми грибами, камамбером и трюфельным маслом

640,-

Заказать

Томатный соус, обжаренные креветки, сливочный соус, листья свежей рукколы и базилика
Вес: 1/375

Пицца с ароматными креветками 30 см

Томатный соус, обжаренные креветки, сливочный соус, листья свежей рукколы и...

650,-

Заказать

Перечный соус, нарезанный стейк мраморной говядины, томаты конфи, свежий базилик
Вес: 1/425

Пицца с мраморной говядиной 30 см

Перечный соус, нарезанный стейк мраморной говядины, томаты конфи, свежий базилик

750,-

Заказать

Традиционная тосканская паста ручной работы
с ароматным грибным соусом
Вес: 1/290

ПИЧИ С СОУСОМ ИЗ СМОРЧКОВ И БЕЛЫХ ГРИБОВ

Традиционная тосканская паста ручной работы с ароматным грибным соусом

460,-

Заказать

Томатный соус, итальянская парма, сыр Пармезан, Моцарелла, базилик
Вес: 1/290

Прошутто 30 см

Томатный соус, итальянская парма, сыр Пармезан, Моцарелла, базилик

540,-

Заказать

Тесто для равиоли, шпинатный соус, шпинат, грана падано, окорок.
Вес: 1/210/100

РАВИОЛИ С ПРОШУТТО КОТТО И МОЦАРЕЛЛОЙ

Тесто для равиоли, шпинатный соус, шпинат, грана падано, окорок.

570,-

Заказать

Пьемонтское ризотто с лесными сибирскими грибами, ароматизированное сыром Пармезан, имеющее интересную текстуру за счет использования в нем сливочного соуса
Вес: 1/280

Ризотто с белыми грибами

Пьемонтское ризотто с лесными сибирскими грибами, ароматизированное сыром...

360,-

Заказать

Состав: соус сливочный, сливки, ризотто, ноизетте, сыр Зейтун,специи
Вес: 1/320

РИЗОТТО С КРОЛИКОМ И АРОМАТНЫМ МАСЛОМ

Состав: соус сливочный, сливки, ризотто, ноизетте, сыр Зейтун,специи

590,-

Заказать

Теплый салат с обжаренными креветками, свежим цуккини, томатами черри конфи и листьями рукколы под нежным соусом из сыра Пармезан
Вес: 1/240

Руккола с обжаренными креветками

Теплый салат с обжаренными креветками, свежим цуккини, томатами черри конфи и...

590,-

Заказать

-
Вес: 1/150/50/30/5

Свекла bbq

-

290,-

Заказать

-
Вес: 1/50

Сливочное песто

-

110,-

Заказать

-
Вес: 1/50

Сливочный соус

-

100,-

Заказать

наличие вкусов уточняйте, пожалуйста, у оператора
200 мл.

Сок Rich в асс-те

наличие вкусов уточняйте, пожалуйста, у оператора 200 мл.

130,-

Заказать

-
Вес: 1/50

Соус из испанского хереса

-

100,-

Заказать

Наваристый бульон с мраморными ребрами гриль и зимними корнеплодами

Суп с мраморными рёбрышками

Наваристый бульон с мраморными ребрами гриль и зимними корнеплодами

630,-

Заказать

Грана Падано, Монтаньола (сыр с голубой плесенью), Камамбер (сыр с белой плесенью), Пекорино
Вес: 1/60/50/50/50/30

Сырная тарелка

Грана Падано, Монтаньола (сыр с голубой плесенью), Камамбер (сыр с белой...

1 200,-

Заказать

Описание блюда еще не добавлено.
Вес: 220г

Тартар из авокадо с кремом из моцарелы, сезонными томатами и трюфельной солью

510,-

Заказать

С микрозеленью и эстрагоновым соусом
Вес: 180г

Тартар из креветок с трюфельным сыром с микрозеленью и эстрагоновым соусом

С микрозеленью и эстрагоновым соусом

560,-

Заказать

Филе тунца, соус рыбный, маринованная кальраби, крем из моцареллы, салат.
Вес: 1/210

ТАРТАР ИЗ ТУНЦА

Филе тунца, соус рыбный, маринованная кальраби, крем из моцареллы, салат.

720,-

Заказать

Необычное прочтение простого рецепта: теплый бисквит по рецепту бабушки Франчески, с тонкими ломтиками томленных яблок, легким кремом из рикотты и карамельным соусом
Вес: 1/250