Десерты
Торт Наполеон
Слоеное тесто, ванильный крем, вишня в сиропе
Чизкейк с солёной карамелью и беконом
Нежный классический чизкейк с домашней солёной карамелью и чипсом...
Салаты
Салат с тунцом и овощами
Нарезанный соломкой болгарский перец, листья салата и шпината, орехи кешью...
Салат со свежими овощами
Салат из спелых томатов, свежего хрустящего огурца, сладкого болгарского перца...
Цезарь с копчёной цыпой
Копчёный цыплёнок с листьями романа и чипсами из топинамбура
Закуски
Пастрами с медовой горчицей и сельдереем
Из говяжьей грудинки, натертой специями. Подаётся с медовой горчицей и...
Тартар из розового тунца и авокадо
Рубленный свежий тунец с авокадо, заправленный соком лайма
Капуста Кимчи
Остро приправленные квашеные овощи
Компрессионные огурцы
Конопляный хумус с шампиньонами гриль
Закуска из нута с добавлением зёрен конопли. Подаётся с жареными на гриле...
Прошутто Крудо с вялеными оливками
Итальянская ветчина, сделанная из окорока, натёртого солью
Сыры оттуда
Четыре вида сыров (камамбер, пармезан, горгонзола и сыр с трюфелем). Подаются с...
Халуми с соусом из брусники и розмарина
Рассольный полу твёрдый сыр из коровьего молока, обжаренный во фритюре до...
Креветки темпура с соусом васаби
Хрустящие тигровые креветки темпура с острым соусом васаби
Свиные уши
Идеальная закуска к пиву — копчёные свиные уши в пряном азиатском соусе
Супы
Том Ям с тигровыми креветками
Кисло-острый суп на основе креветочного бульона и кокосового молока с...
Луковый суп с брискетом
Интерпретация классического лукового супа с добавлением брискета, подаётся под...
Суп Рамен
Наваристый пряный мясной бульон, пшеничная лапша, варёное яйцо, вешенки (подача...
Бургеры
Бургер Горячо
Из мраморной говядины, с соусом сальса, овощами и булкой
Блючизбургер с горгонзолой и вишнёвым луком
Сочная котлета из говядины на подушке из хрустящего салата айсберг с обжаренным...
Сэндвич с пастрами и глазуньей
Сэндвич из домашнего хрустящего тоста с подкопчённым пастрами и соусом цезарь...
Горячие блюда
Свиные рёбра с медовым барбекю
Мясная полоска рёбер, копчёных в фирменном соусе Горячо
Авокадо на гриле
Подаётся с хумусом и листьями салата
Брискет барбекю из мраморной говядины
Нежная говяжья грудинка, приготовленная путём длительного копчения в нашем...
Грудка цыплёнка в персиковом барбекю
Томлёная в смокере грудка цыплёнка на кости под персиковым соусом барбекю...
Фиш энд чипс
Филе трески в хрустящем кляре из сухарей панко. Блюдо гарнируется зелёным...
Дорадо на гриле
Маринованная в фирменных специях дорадо, обжаривается на гриле до золотистой...
Капуста на гриле с горгонзолой
Печёный в смокере стейк белокочанной капусты с сырным соусом из чеддера и ...
Печёные овощи с хумусом
Микс овощей на гриле с хумусом
Гарниры
Батат с кешью
Паназиатская картошка во фритюре с соусом и кешью
Большая картошка фри
Подаётся с белым соусом барбекю
Деревенский хлеб
С оливковым маслом и чесноком
Коул слоу
Классический салат из сочной красной капусты
Початок кукурузы
С сырным соусом
Соусы
Острый маринованный халапено
Перец халапеньо очень острый и является разновидностью перца чили
Соус Белый барбекю
На основе йогурта, яблочного уксуса и горчицы
Соус Сальса
Томатный соус с добавлением чили, кинзы, табаско, красного лука и чёрного перца
Соус Яблочный барбекю
На основе яблочного сока, кетчупа и специй
