Закуски
Пастрами с медовой горчицей и сельдереем
Из говяжьей грудинки, натертой специями. Подаётся с медовой горчицей и...
290 р.
100
Тартар из розового тунца и авокадо
Рубленный свежий тунец с авокадо, заправленный соком лайма
560 р.
150
Капуста Кимчи
Остро приправленные квашеные овощи
290 р.
200
Компрессионные огурцы
190 р.
200
Конопляный хумус с шампиньонами гриль
Закуска из нута с добавлением зёрен конопли. Подаётся с жареными на гриле...
290 р.
280
Прошутто Крудо с вялеными оливками
Итальянская ветчина, сделанная из окорока, натёртого солью
530 р.
150
Сыры оттуда
Четыре вида сыров (камамбер, пармезан, горгонзола и сыр с трюфелем). Подаются с...
950 р.
230
Халуми с соусом из брусники и розмарина
Рассольный полу твёрдый сыр из коровьего молока, обжаренный во фритюре до...
380 р.
150
Креветки темпура с соусом васаби
Хрустящие тигровые креветки темпура с острым соусом васаби
420 р.
120
Свиные уши
Идеальная закуска к пиву — копчёные свиные уши в пряном азиатском соусе
280 р.
160
Салаты
Салат с тунцом и овощами
Нарезанный соломкой болгарский перец, листья салата и шпината, орехи кешью...
440 р.
170
Салат со свежими овощами
Салат из спелых томатов, свежего хрустящего огурца, сладкого болгарского перца...
290 р.
210
Цезарь с копчёной цыпой
Копчёный цыплёнок с листьями романа и чипсами из топинамбура
410 р.
245
Супы
Том Ям с тигровыми креветками
Кисло-острый суп на основе креветочного бульона и кокосового молока с...
540 р.
430
Луковый суп с брискетом
Интерпретация классического лукового супа с добавлением брискета, подаётся под...
380 р.
300
Окрошка
Традиционный холодный суп с говяжьей копченой грудинкой, печеным картофелем и...
340 р.
425
Суп Рамен
Наваристый пряный мясной бульон, пшеничная лапша, варёное яйцо, вешенки (подача...
450 р.
600
Горячие блюда
Свиные рёбра с медовым барбекю
Мясная полоска рёбер, копчёных в фирменном соусе Горячо
590 р.
450
Авокадо на гриле
Подаётся с хумусом и листьями салата
420 р.
250
Брискет барбекю из мраморной говядины
Нежная говяжья грудинка, приготовленная путём длительного копчения в нашем...
730 р.
180
Грудка цыплёнка в персиковом барбекю
Томлёная в смокере грудка цыплёнка на кости под персиковым соусом барбекю...
460 р.
300
Фиш энд чипс
Филе трески в хрустящем кляре из сухарей панко. Блюдо гарнируется зелёным...
420 р.
300
Дорадо на гриле
Маринованная в фирменных специях дорадо, обжаривается на гриле до золотистой...
680 р.
300г 1 шт
Капуста на гриле с горгонзолой
Печёный в смокере стейк белокочанной капусты с сырным соусом из чеддера и ...
360 р.
350г
Печёные овощи с хумусом
Микс овощей на гриле с хумусом
320 р.
250
Гарниры
Батат с кешью
Паназиатская картошка во фритюре с соусом и кешью
360 р.
200
Большая картошка фри
Подаётся с белым соусом барбекю
220 р.
200
Деревенский хлеб
С оливковым маслом и чесноком
80 р.
60
Коул слоу
Классический салат из сочной красной капусты
190 р.
250
Початок кукурузы
С сырным соусом
190 р.
230
Соусы
Острый маринованный халапено
Перец халапеньо очень острый и является разновидностью перца чили
80 р.
30
Соус Белый барбекю
На основе йогурта, яблочного уксуса и горчицы
60 р.
50
Соус Сальса
Томатный соус с добавлением чили, кинзы, табаско, красного лука и чёрного перца
60 р.
50
Соус Яблочный барбекю
На основе яблочного сока, кетчупа и специй
60 р.
50
Десерты
Торт Наполеон
Слоеное тесто, ванильный крем, вишня в сиропе
310 р.
170
Чизкейк с солёной карамелью и беконом
Нежный классический чизкейк с домашней солёной карамелью и чипсом...
280 р.
140
