Корзина пуста

Гастробар Винкульт

г. Н. Новгород, ул. Рождественская, 47А
14:00-22:00
Авторская европейская кухня
Отзывы

Закуски

Артишоки/ анчоусы/ зеленое масло
Артишоки/ анчоусы/ зеленое масло
Артишоки, анчоусы, редукция свежей зелени Артишоки, анчоусы, редукция свежей зелени
Вес: 80/20/10 гр.
350 р.
80/20/10 гр.
-
+
Брускетта с морским гребешком/грибы шиитаке/пармезан
Брускетта с морским гребешком/грибы шиитаке/пармезан
Чиабатта, тыквенный майо(нез), морской гребешок, грибы шиитаке, пармезан Чиабатта, тыквенный майо(нез), морской гребешок, грибы шиитаке, пармезан
Вес: 120 гр.
520 р.
120 гр.
-
+
Брускетта с тар-таром из утки/ сливочный сыр/ красный лук
Брускетта с тар-таром из утки/ сливочный сыр/ красный лук
Чиабатта, тартар из утки (утка, бальзамический уксус, красный лук), сливочный... Чиабатта, тартар из утки (утка, бальзамический уксус, красный лук), сливочный сыр, вяленые томаты, лук резанец
Вес: 130 гр.
430 р.
130 гр.
-
+
Брускетта с томатами/ анчоусы/ оливковое масло
Брускетта с томатами/ анчоусы/ оливковое масло
Чиабатта, томаты, анчоусы, кинза, чеснок, Чиабатта, томаты, анчоусы, кинза, чеснок,
Вес: 130 гр.
350 р.
130 гр.
-
+
Паштет из куринной печени/имбирно-луковый соус/каперсы
Паштет из куринной печени/имбирно-луковый соус/каперсы
Куриная печень, пикули, каперсы, имбирно-луковый соус (сок имбиря, соевый соус... Куриная печень, пикули, каперсы, имбирно-луковый соус (сок имбиря, соевый соус, масло растительное)
Вес: 160/50 гр.
370 р.
160/50 гр.
-
+
Тар-тар из говядины/пикули/тунцовый соус
Тар-тар из говядины/пикули/тунцовый соус
Говядина, пикули, соус из тунца, лук резанец Говядина, пикули, соус из тунца, лук резанец
Вес: 130/50 гр.
580 р.
130/50 гр.
-
+
Тунец/морковный крем/лемонграсс
Тунец/морковный крем/лемонграсс
тунец, морковный крем, соус лемонграс, огурец тунец, морковный крем, соус лемонграс, огурец
Вес: 130 гр.
490 р.
130 гр.
-
+
Утка сыровяленная/ кедровые орехи/ сыр томмик
Утка сыровяленная/ кедровые орехи/ сыр томмик
Утка сыровяленная, кедровые орехи, сыр томмик Утка сыровяленная, кедровые орехи, сыр томмик
Вес: 110 гр.
530 р.
110 гр.
-
+

Салаты

Зеленый салат/ утка/ имбирно-луковый соус
Зеленый салат/ утка/ имбирно-луковый соус
Салат корн, шпинат, имбирно-луковый соус, раст. масло, томаты черри, вяленые... Салат корн, шпинат, имбирно-луковый соус, раст. масло, томаты черри, вяленые томаты, обжаренное филе утки, красный лук, зеленый горошек, цуккини свежие.
Вес: 170 гр.
390 р.
170 гр.
-
+
Шпинат/ морепродукты/ греческая заправка
Шпинат/ морепродукты/ греческая заправка
Греческая заправка - греческий йогурт, кисло-сладкий соус и лайм, корн, шпинат... Греческая заправка - греческий йогурт, кисло-сладкий соус и лайм, корн, шпинат, обжаренные креветка, осьминог, кальмар, томаты черри, вяленные томаты, огурец, украшается кедровыми орехами.
Вес: 190 гр.
690 р.
190 гр.
-
+

Супы

Томатный суп/ морепродукты/ зеленое масло
Томатный суп/ морепродукты/ зеленое масло
Томатный крем-суп с осьминогом, кальмаром и креветкой, украшается зеленым маслом Томатный крем-суп с осьминогом, кальмаром и креветкой, украшается зеленым маслом
Вес: 280 гр.
450 р.
280 гр.
-
+
Тыквенный суп/ морской гребешок/ креветки
Тыквенный суп/ морской гребешок/ креветки
Тыквенный крем-суп с морским гребешком и креветками, украшается зеленым маслом Тыквенный крем-суп с морским гребешком и креветками, украшается зеленым маслом
Вес: 280 гр.
450 р.
280 гр.
-
+

Горячие блюда

Волжский судак/ печеный перец/ сливочное ризотто
Волжский судак/ печеный перец/ сливочное ризотто
Волжский судак, болгарский перец, сливочное ризотто с пармезаном, Волжский судак, болгарский перец, сливочное ризотто с пармезаном,
Вес: 250 гр.
710 р.
250 гр.
-
+
Осьминог/ печеный перец рамиро/ соус биск
Осьминог/ печеный перец рамиро/ соус биск
Осьминог, перец рамиро, соус биск Осьминог, перец рамиро, соус биск
Вес: 270 гр.
1 190 р.
270 гр.
-
+
Паста Качо э пепе с тар-таром из морского гребешка
Паста Качо э пепе с тар-таром из морского гребешка
Макароны (трубочки), пармезан, черный перец, куриный бульон, морской гребешок... Макароны (трубочки), пармезан, черный перец, куриный бульон, морской гребешок (тартар), соевый соус.
Вес: 240 гр.
620 р.
240 гр.
-
+
Спагетти  маринара с наполи и оливками
Спагетти маринара с наполи и оливками
Спагетти, наполи, таджасские оливки, томатная основа (см. томатный суп)... Спагетти, наполи, таджасские оливки, томатная основа (см. томатный суп), чеснок, шпинат, лук резанец, бульон куриный
Вес: 220 гр.
490 р.
220 гр.
-
+
Стейк из покромки/ молодой картофель/ прижаренный шпинат
Стейк из покромки/ молодой картофель/ прижаренный шпинат
Покромка говядины, молодой картофель, шпинат, ореховая гранола из арахиса и... Покромка говядины, молодой картофель, шпинат, ореховая гранола из арахиса и утиный джус.
Вес: 260 гр.
740 р.
260 гр.
-
+
Утиная ножка конфи/ печеная тыква/ жаренный шпинат
Утиная ножка конфи/ печеная тыква/ жаренный шпинат
Утиная ножка, тыква в двух текстурах - печеная и мусс, шпинат, утиный джус... Утиная ножка, тыква в двух текстурах - печеная и мусс, шпинат, утиный джус, зеленое масло, лук резанец.
Вес: 260
680 р.
260
-
+
Цветная капуста/ сливочный соус терияки/ каперсы
Цветная капуста/ сливочный соус терияки/ каперсы
Соус - сливки и терияки и мисо паста, цветная капуста, каперсы Соус - сливки и терияки и мисо паста, цветная капуста, каперсы
Вес: 240 гр.
350 р.
240 гр.
-
+

Десерты

Мильфей с голубикой
Мильфей с голубикой
Ягода - голубика. Хрустящие ,сладкие,тонкие вафли тюиль, сливочный крем. Ягода - голубика. Хрустящие ,сладкие,тонкие вафли тюиль, сливочный крем.
Вес: 110 гр.
350 р.
110 гр.
-
+
Ресторан закрыт
Откроется через 1 ч. 19 м.
Предварительный заказ