Салаты
Поке с лососем
Рис Жасмин,мирин,авокадо,огурцы,рыбный тайский соус,лосось с/с,икра палтуса
660 р.
255
Томаты с домашней брынзой и соусом сациви
Разные томаты с соусом сациви,шпинат,кедровые орехи, масло оливковое, базилик...
540 р.
270
Вяленая свекла с хурмой
Свежие черри,листья салата,хурма,редис,свекла вяленая,крем из брынзы,масло...
410 р.
1/170
Жаренный камамбер с помидорами черри
Камамбер,кляр,апельсины свежие,ананас,соус малина-чили,масло...
580 р.
220
Цыпленок с маринованной сливой
Куриная грудка су-вид,маринованная слива,редис,заправка горчично...
470 р.
270
Супы
Борщ
Наваристый борщ на говяжьем бульоне с бужениной,сметаной,чесноком,зеленью и...
510 р.
300/115
Грибные щи
Щи на квашеной капусте,с щавелем и грибами,сметана,зелень,пирог с курицей и...
390 р.
300/80
Кукурузный крем-суп
Кукуруза,лук,куркума,сливки,кукурузное зерно,томаты канкассе,индейка подкопченая
420 р.
300
Солянка с ягненком
Солянка на бараньем бульоне,каре ягненка,сметана,зелень,картофель,пережарка
610 р.
300/140
Том ям с волжской стерлядью
Соус Том Ям,стерлядь филе,вешенки,креветки,рыбный тайский соус,чесночное...
620 р.
390/70
Уха из налима и судака
Наваристая уха из налима и судака
460 р.
300/60
Горячие блюда
Говяжьи ребра
Говяжьи ребра,можжевельник,брусника
680 р.
295
А-ля бефстроганов с личи в кокосовом молоке
610 р.
1/380
Мурманская треска
Мурманская треска с кремом из цветной капусты, тар-таром из манго и соленой...
630 р.
350
Пельмени из щуки
460 р.
250
Профитроли с томленым кроликом
720 р.
330
Телячья вырезка
Телячья вырезка в золе из овощей с соусом из копченого перца и стейком из...
890 р.
350
Гриль
Стейк из семги
Семга,апельсиновый соус
980 р.
280
Телячья вырезка
Телячья вырезка,пряные травы
930 р.
390
Индейка
690 р.
350
Каре Барашка
860 р.
225
Толстый край зернового откорма
2 430 р.
300
Филе волжского судака
750 р.
250
Гарниры
Булгур
210 р.
180
Картофельное пюре
Картофель
210 р.
180
Овощи-гриль
Овощи
320 р.
160
Печёный картофель
210 р.
180
Сливочное ризотто
Ризотто,сливки
320 р.
160
Шпинат
290 р.
120
Бизнес-ланч (ДЕЙСТВУЕТ ТОЛЬКО В БУДНИЕ ДНИ С 12:00 ДО 17:00)
Бизнес ланч из двух блюд горячее+суп (с 12:00 до 17:00 в будние дни)
Горячее на выбор,суп дня,напиток на выбор,хлеб собственного производства
490 р.
Бизнес ланч из двух блюд салат+горячее (с 12:00 до 17:00 в будние дни)
Салат на выбор,горячее на выбор,напиток на выбор,хлеб собственного производства
490 р.
450
Бизнес ланч из двух блюд салат+суп (с 12:00 до 17:00 в будние дни)
490 р.
Бизнес ланч из трех блюд (с 12:00 до 17:00 в будние дни)
Салат на выбор,суп дня,горячее блюдо на выбор,напиток на выбор ,хлеб...
540 р.
650
Горячие закуски
Аргентинская креветка
Креветки гиганты с соусом Том Ям и специями
810 р.
1/145
Волжская цесарка
Хумус тыквенный,яблоко,печеная тыква,цесарка конфи,соус из чернки,попкорн из...
510 р.
1/260
Дальневосточный гребешок
840 р.
1/250
Мидии на створках в соусе на Ваш выбор (белое вино/ голубой сыр)
Мидии Коцца на двух створках, томленные в белом вине с травами
750 р.
370
Холодные закуски
Русская закуска
Копченая грудинка,копченая индейка,сало крученое,смалец,бородинские...
730 р.
470
Северная сельдь с форшмаком
Сельдь пряного посола,печеный картофель конфи,перья зеленого лука,форшмаг из...
410 р.
300
Фермерские деликатесы
Пастрами,копченая грудинка,копченая индейка,тамбовский окорок
790 р.
350
Фермерские сыры
Сулугуни,сулугуни копченый,брынза,сыр с...
890 р.
370
Ассорти брускетт
Чиабатта,лук красный,печень трески,майонез пряный,пастрами,томаты канкассе
520 р.
430
Белые грузди
Грузди соленые, лук красный, масло, укроп, семена подсолнуха,гренки
480 р.
1/150
Домашнее лечо
Морковь,кабачки,капуста,лук,чеснок,томаты,перец болгарский,уксус
310 р.
1/270
Пастрами с бренуазом из груши
Сыровяленая говядина подается с бренуазом из груши и базилика,руколлой,соусом...
410 р.
1/180
Паштет из утки в профитролях
утиный паштет,заварной крем с черникой, яблочный чатни,профитроли
510 р.
1/210
Тар-тар из говядины
Вырезка говяжья, пармезан, пряное масло,лук зеленый,яйцо...
620 р.
170
Чавыча слабого посола
Мусс сельдереевый, лук красный,кешью,редис
560 р.
140
Десерты
Воздушный рулет из меренги со свежими ягодами
Меренга
350 р.
100
Открытый пирог с грушей
380 р.
1/230
Профитроли манго, клубника, ваниль, шоколад
410 р.
130
Тарелка французских и итальянских сыров
1 550 р.
1/310
Фруктовая корзина
990 р.
1/940
Шоколадный десерт с карамелью и муссом бейлис
380 р.
1/125
Напитки
Домашний лимонад
250 р.
Морс из черной смородины
Черная смородина
110 р.
250 мл
