Корзина пуста

БЕZУХОВ

ул. Рождественская, 6
11:00 - 22:00
Европейская,Авторская
Отзывы

ПРОЛОГ. ЗАВТРАКИ

Блины заварные
Блины заварные
Йогурт с гранолой, фруктовый салат Йогурт с гранолой, фруктовый салат
Вес: 120/100/50
340 р.
120/100/50
-
+
Воскресенский хлеб с красной рыбой шеф-посола
Воскресенский хлеб с красной рыбой шеф-посола
Гуакамоле, яйцо пашот, лук фри Гуакамоле, яйцо пашот, лук фри
Вес: 50/40/30/40
540 р.
50/40/30/40
-
+
Драник с креветкой
Драник с креветкой
Креветка тигровая, гуакамоле, картофель, соус Креветка тигровая, гуакамоле, картофель, соус
Вес: 140
580 р.
140
-
+
Драники Безухов
Драники Безухов
Красная рыба слабой соли, яйцо Пашот, сметана Красная рыба слабой соли, яйцо Пашот, сметана
Вес: 150/100/50
520 р.
150/100/50
-
+
Каша овсяная с кокосовым молоком
Каша овсяная с кокосовым молоком
Овсянка, молоко-сливки, фундук, арахис, яблоко печёное, орех Макадамия Овсянка, молоко-сливки, фундук, арахис, яблоко печёное, орех Макадамия
Вес: 250/50/10/10/50/3
390 р.
250/50/10/10/50/3
-
+
Каша пшённая с тыквой
Каша пшённая с тыквой
Пшено, молоко топленое, фундук, арахис, тыква печёная Пшено, молоко топленое, фундук, арахис, тыква печёная
Вес: 250/40/10/10/50/20
390 р.
250/40/10/10/50/20
-
+
Круассан с домашней ветчиной
Круассан с домашней ветчиной
Описание блюда еще не добавлено.
Вес: 180
520 р.
180
-
+
Мещанский завтрак
Мещанский завтрак
Яичница из 2-х яиц, сосиски сливочные, зелёный лук, солодовый хлеб Яичница из 2-х яиц, сосиски сливочные, зелёный лук, солодовый хлеб
Вес: 2/100/15/40
350 р.
2/100/15/40
-
+
Мнишки морковные
Мнишки морковные
Морковь, творог, изюм, карамельный соус, пломбир, орех Макадамия Морковь, творог, изюм, карамельный соус, пломбир, орех Макадамия
Вес: 150/60/50/1
370 р.
150/60/50/1
-
+
Омлет Торнадо с катанкой и сомом
Омлет Торнадо с катанкой и сомом
Описание блюда еще не добавлено.
Вес: 80/50/10
420 р.
80/50/10
-
+
Сырники из топлёного творога
Сырники из топлёного творога
Сметана, вишнёвое варенье Сметана, вишнёвое варенье
Вес: 150/50/50
380 р.
150/50/50
-
+
Яйцо Бенедикт
Яйцо Бенедикт
Яйцо Пашот, соус Голландский, хлеб Воскресенский, сырный крем, бекон Яйцо Пашот, соус Голландский, хлеб Воскресенский, сырный крем, бекон
Вес: 60/50/60
380 р.
60/50/60
-
+

ПРЕДИСЛОВИЕ. ЗАКУСКИ

Ассорти фермерских сыров
Ассорти фермерских сыров
Описание блюда еще не добавлено.
Вес: 200/10/50
990 р.
200/10/50
-
+
Грузди Белые
Грузди Белые
Сметана Сметана
Вес: 100/50
390 р.
100/50
-
+
Грузди Чёрные
Грузди Чёрные
Сметана Сметана
Вес: 100/50
390 р.
100/50
-
+
Домашние мясные деликатесы
Домашние мясные деликатесы
Ветчина домашняя, окорок телячий, мясной хлеб из утки, колбаса московская... Ветчина домашняя, окорок телячий, мясной хлеб из утки, колбаса московская, хренодёр
Вес: 310
990 р.
310
-
+
Дуэт Сала
Дуэт Сала
Солёное классическое, грудинка рассольная, гренки Солёное классическое, грудинка рассольная, гренки
Вес: 70/70/50/40
530 р.
70/70/50/40
-
+
Капуста квашеная
Капуста квашеная
Брусника мочёная Брусника мочёная
Вес: 100/30
150 р.
100/30
-
+
Круассан с запеченным камамбером
Круассан с запеченным камамбером
Вешенки, трюфельная паста Вешенки, трюфельная паста
590 р.
-
+
Рыжики Семёновские
Рыжики Семёновские
Сметана, четверговая соль Сметана, четверговая соль
Вес: 100/50
490 р.
100/50
-
+
Соленья
Соленья
Томаты зелёные бочковые, томаты черри, капуста квашеная, огурцы солёные, репа... Томаты зелёные бочковые, томаты черри, капуста квашеная, огурцы солёные, репа маринованная, брусника мочёная
Вес: 580
550 р.
580
-
+
Язык говяжий
Язык говяжий
Маринованная репа, хренодер Маринованная репа, хренодер
Вес: 70/40/70
490 р.
70/40/70
-
+

ГЛАВА 1. САЛАТЫ

Цезарь с креветками
Цезарь с креветками
Листья салата, пармезан, крутоны, креветки Листья салата, пармезан, крутоны, креветки
680 р.
-
+
Зеленый салат
Зеленый салат
Романо, зеленое масло, Эдамаме, брокколи, авокадо Романо, зеленое масло, Эдамаме, брокколи, авокадо
520 р.
-
+
Мимоза
Мимоза
Консервы из линя и налима, катанка, картофель, морковь, майонез Консервы из линя и налима, катанка, картофель, морковь, майонез
Вес: 300
490 р.
300
-
+
Оливье
Оливье
Говядина, рваная утка, черная икра палтуса, икра лососёвая, ланспиг Говядина, рваная утка, черная икра палтуса, икра лососёвая, ланспиг
Вес: 260
550 р.
260
-
+
Оливье Волжский
Оливье Волжский
Сом горячего копчения, чёрная икра палтуса, икра лососёвая, яйцо перепелиное Сом горячего копчения, чёрная икра палтуса, икра лососёвая, яйцо перепелиное
Вес: 220
690 р.
220
-
+
Салат Шопский
Салат Шопский
Томат, огурец, перец, кинза, мята, сыр Сулугуни, бальзамическая заправка Томат, огурец, перец, кинза, мята, сыр Сулугуни, бальзамическая заправка
470 р.
-
+
Сельдь под шубой в ржаном хлебе
Сельдь под шубой в ржаном хлебе
Описание блюда еще не добавлено.
Вес: 350/50
420 р.
350/50
-
+
Тёплые утиные сердца
Тёплые утиные сердца
Утиные сердца и желудки, подосиновики, огурцы битые, перец печёный Утиные сердца и желудки, подосиновики, огурцы битые, перец печёный
Вес: 110/40/30/40/140
520 р.
110/40/30/40/140
-
+
Цезарь с курицей
Цезарь с курицей
Листья салата, пармезан, крутоны, курица Листья салата, пармезан, крутоны, курица
490 р.
-
+
Цезарь с лососем
Цезарь с лососем
Листья салата, пармезан, крутоны, лосось Листья салата, пармезан, крутоны, лосось
680 р.
-
+

ГЛАВА 2. СУПЫ

Густой гороховый суп
Густой гороховый суп
Копчёности Копчёности
490 р.
-
+
Борщ
Борщ
Сало, чеснок, сметана Сало, чеснок, сметана
490 р.
-
+
Калья из волжских рыб
Калья из волжских рыб
Томаты зеленые бочковые, полба Томаты зеленые бочковые, полба
Вес: 350
620 р.
350
-
+
Куриный Кудрявый суп со звёздочками
Куриный Кудрявый суп со звёздочками
Описание блюда еще не добавлено.
Вес: 400/30
350 р.
400/30
-
+
Окрошка Волжская
Окрошка Волжская
С вяленным лещём С вяленным лещём
Вес: 400/30
490 р.
400/30
-
+
Окрошка мясная
Окрошка мясная
Описание блюда еще не добавлено.
Вес: 400/30
480 р.
400/30
-
+
Суточные Щи на рульках
Суточные Щи на рульках
Описание блюда еще не добавлено.
Вес: 400/50
510 р.
400/50
-
+
Уха по-царски
Уха по-царски
Лосось, судак, сом, печёный картофель, томаты, водка, брусника Лосось, судак, сом, печёный картофель, томаты, водка, брусника
590 р.
-
+

ГЛАВА 4. ОСНОВНОЙ КУРС

Бургер
Бургер
Говяжья котлета Говяжья котлета
650 р.
-
+
Бургер Безухов
Бургер Безухов
Соус из мочёной брусники, халапеньо Соус из мочёной брусники, халапеньо
740 р.
-
+
Бургер волжский
Бургер волжский
Пряженый карась Пряженый карась
650 р.
-
+
Говяжья щека
Говяжья щека
Картофельное пюре, сливочный соус, луковое сено Картофельное пюре, сливочный соус, луковое сено
840 р.
-
+
Карбонара с грудинкой и фермерским сыром
Карбонара с грудинкой и фермерским сыром
Описание блюда еще не добавлено.
690 р.
-
+
Пельмени домашние со сметаной
Пельмени домашние со сметаной
Говядина, сметана, бульон по желанию Говядина, сметана, бульон по желанию
440 р.
-
+
Пельмени рыбные
Пельмени рыбные
Лосось, волжский судак, соус Бер-блан, горчица дижонская Лосось, волжский судак, соус Бер-блан, горчица дижонская
490 р.
-
+
Рёбра свиные с томатной сальсой
Рёбра свиные с томатной сальсой
Описание блюда еще не добавлено.
Вес: 550
890 р.
550
-
+
Стейк из говяжьей вырезки
Стейк из говяжьей вырезки
Картофельный маш, соус из вешенок Картофельный маш, соус из вешенок
950 р.
-
+
Стейк лосося
Стейк лосося
Картофель разных текстур Картофель разных текстур
990 р.
-
+
Стейк Рибай
Стейк Рибай
Подается с овощами гриль Подается с овощами гриль
Вес: 320
3 000 р.
320
-
+
Стриплойн с перьями лука
Стриплойн с перьями лука
Описание блюда еще не добавлено.
Вес: 320
2 500 р.
320
-
+
Ушное из мраморной говядины
Ушное из мраморной говядины
Репа, картофель печённый Репа, картофель печённый
890 р.
-
+

ВОЛЖСКАЯ КУХНЯ ОТ ШЕФА

Ассорти копчёных волжских рыб
Ассорти копчёных волжских рыб
Сом рассольный, судак холодного и горячего копчения Сом рассольный, судак холодного и горячего копчения
Вес: 60/60/60/60
1 390 р.
60/60/60/60
-
+
Битки щучьи
Битки щучьи
Мятый картофель с рыжиковым маслом, сметанный соус Мятый картофель с рыжиковым маслом, сметанный соус
Вес: 110/220
590 р.
110/220
-
+
Воскресенский пирог
Воскресенский пирог
Филе судака, лук, сливочно-устричный соус Филе судака, лук, сливочно-устричный соус
Вес: 300/50
890 р.
300/50
-
+
Жарёха со свиной шеей и бочковым огурцом
Жарёха со свиной шеей и бочковым огурцом
Описание блюда еще не добавлено.
Вес: 260/40
640 р.
260/40
-
+
Закуска селедочная Гастроном
Закуска селедочная Гастроном
Тосты из солодового хлеба Тосты из солодового хлеба
Вес: 300/100
490 р.
300/100
-
+
Калья из волжских рыб
Калья из волжских рыб
Томаты зеленые бочковые, полба Томаты зеленые бочковые, полба
Вес: 350
620 р.
350
-
+
Карась пряженый в азиатском соусе
Карась пряженый в азиатском соусе
Описание блюда еще не добавлено.
Вес: 200/20
590 р.
200/20
-
+
Картофель Англер
Картофель Англер
Картофельный гратен, красная икра, лисички, трюфельная паста Картофельный гратен, красная икра, лисички, трюфельная паста
Вес: 220
840 р.
220
-
+
Катанка с белыми грибами
Катанка с белыми грибами
Белые грибы, трюфельное масло, лук, сметана, сливки, пармезан Белые грибы, трюфельное масло, лук, сметана, сливки, пармезан
Вес: 110/220
750 р.
110/220
-
+
Катанка с утиной грудкой
Катанка с утиной грудкой
Соус Песто, сыр фермерский, сливки Соус Песто, сыр фермерский, сливки
890 р.
-
+
Кольцо заварное с красной рыбой
Кольцо заварное с красной рыбой
Описание блюда еще не добавлено.
Вес: 170
520 р.
170
-
+
Кольцо заварное с селедочной закуской
Кольцо заварное с селедочной закуской
Описание блюда еще не добавлено.
Вес: 230
450 р.
230
-
+
Кольцо заварное чиненное грибной икрой
Кольцо заварное чиненное грибной икрой
Описание блюда еще не добавлено.
Вес: 200
520 р.
200
-
+
Котлета Пожарская
Котлета Пожарская
Мясо говядины, мясо курицы, соленья Мясо говядины, мясо курицы, соленья
Вес: 270/100
690 р.
270/100
-
+
Куриный Кудрявый суп со звёздочками
Куриный Кудрявый суп со звёздочками
Описание блюда еще не добавлено.
Вес: 400/30
350 р.
400/30
-
+
Мимоза
Мимоза
Консервы из линя и налима, катанка, картофель, морковь, майонез Консервы из линя и налима, катанка, картофель, морковь, майонез
Вес: 300
490 р.
300
-
+
Нижегородский картовник с лисичками
Нижегородский картовник с лисичками
Описание блюда еще не добавлено.
Вес: 490
780 р.
490
-
+
Окрошка Волжская
Окрошка Волжская
С вяленным лещём С вяленным лещём
Вес: 400/30
490 р.
400/30
-
+
Окрошка мясная
Окрошка мясная
Описание блюда еще не добавлено.
Вес: 400/30
480 р.
400/30
-
+
Оливье
Оливье
Говядина, рваная утка, черная икра палтуса, икра лососёвая, ланспиг Говядина, рваная утка, черная икра палтуса, икра лососёвая, ланспиг
Вес: 260
550 р.
260
-
+
Оливье Волжский
Оливье Волжский
Сом горячего копчения, чёрная икра палтуса, икра лососёвая, яйцо перепелиное Сом горячего копчения, чёрная икра палтуса, икра лососёвая, яйцо перепелиное
Вес: 220
690 р.
220
-
+
Опаленный судак
Опаленный судак
Вафля из брокколи, соус из пряной моркови Вафля из брокколи, соус из пряной моркови
Вес: 90/140
830 р.
90/140
-
+
Паштет из куриной печени
Паштет из куриной печени
Описание блюда еще не добавлено.
Вес: 150/120
550 р.
150/120
-
+
Пельмени Ветлужские
Пельмени Ветлужские
Фарш мясной, сушёные белые грибы, грибной демигляс, сметана, луковое сено Фарш мясной, сушёные белые грибы, грибной демигляс, сметана, луковое сено
Вес: 200/40
450 р.
200/40
-
+
Сазан фаршированный
Сазан фаршированный
Описание блюда еще не добавлено.
Вес: 280
750 р.
280
-
+
Свиной рябчик
Свиной рябчик
часть свиной рульки, цукини, морковь, картофель, патиссоны, перец печёный... часть свиной рульки, цукини, морковь, картофель, патиссоны, перец печёный, чесночный демиглас
Вес: 150/200
790 р.
150/200
-
+
Сельдь Залом с картофелем
Сельдь Залом с картофелем
Описание блюда еще не добавлено.
Вес: 70/150
540 р.
70/150
-
+
Сельдь Олюторская с картофелем
Сельдь Олюторская с картофелем
Описание блюда еще не добавлено.
Вес: 70/150
350 р.
70/150
-
+
Сельдь под шубой в ржаном хлебе
Сельдь под шубой в ржаном хлебе
Описание блюда еще не добавлено.
Вес: 350/50
420 р.
350/50
-
+
Судак порционный " А натюре"
Судак порционный " А натюре"
Легендарное блюдо из произведения "Мастер и Маргарита" Легендарное блюдо из произведения "Мастер и Маргарита"
Вес: 650
1 290 р.
650
-
+
Суточные Щи на рульках
Суточные Щи на рульках
Описание блюда еще не добавлено.
Вес: 400/50
510 р.
400/50
-
+
Тельное из сазана
Тельное из сазана
Пюре из зеленого горошка, сливочный соус "хрен", вешенки, подосиновики Пюре из зеленого горошка, сливочный соус "хрен", вешенки, подосиновики
Вес: 160/140
790 р.
160/140
-
+
Тёплые утиные сердца
Тёплые утиные сердца
Утиные сердца и желудки, подосиновики, огурцы битые, перец печёный Утиные сердца и желудки, подосиновики, огурцы битые, перец печёный
Вес: 110/40/30/40/140
520 р.
110/40/30/40/140
-
+

ЭПИЛОГ. ДЕСЕРТЫ

Медовик с фермерским мёдом
Медовик с фермерским мёдом
Описание блюда еще не добавлено.
350 р.
-
+
Графские развалины с трюфельной карамелью
Графские развалины с трюфельной карамелью
Описание блюда еще не добавлено.
490 р.
-
+
Кружевная-ромовая Баба
Кружевная-ромовая Баба
Описание блюда еще не добавлено.
440 р.
-
+
Пирожное Картошка
Пирожное Картошка
2 шт 2 шт
340 р.
-
+
Рулет Сказка
Рулет Сказка
Описание блюда еще не добавлено.
410 р.
-
+
Фирменный трюфель
Фирменный трюфель
Описание блюда еще не добавлено.
590 р.
-
+
Цветаевский пирог
Цветаевский пирог
Описание блюда еще не добавлено.
360 р.
-
+

НАПИТКИ

BonAqua
BonAqua
газ, б/г газ, б/г
Вес: 330
180 р.
330
-
+
Coca-cola Classic
Coca-cola Classic
- -
Вес: 0.33
180 р.
0.33
-
+
Schweppes Indian Tonic
Schweppes Indian Tonic
- -
Вес: 0.33
160 р.
0.33
-
+
Sprite Лайм-Лимон
Sprite Лайм-Лимон
- -
Вес: 0.33
180 р.
0.33
-
+

Бургеры

Бургер
Бургер
Говяжья котлета Говяжья котлета
650 р.
-
+
Бургер Безухов
Бургер Безухов
Соус из мочёной брусники, халапеньо Соус из мочёной брусники, халапеньо
740 р.
-
+
Бургер волжский
Бургер волжский
Пряженый карась Пряженый карась
650 р.
-
+
Ресторан закрыт
Откроется через 41 м.
Предварительный заказ