ЭПИЛОГ. ДЕСЕРТЫ
Сметанник с шоколадным бисквитом
Положим Вам в подарок при заказе от 1000р (промокод: KEEPCALM)!.
*только при...
0 р.
Медовик
Медовик из меда в сотах со сметанным кремом в авторской подаче с охлаждённым...
270 р.
1/100/20/30
Морковный пирог
270 р.
Брауни "Безухов"
малиновый сорбет
350 р.
Овсяный кисель
изумрудное варенье
270 р.
120/30
Сметанник
крем из топлёной сметаны/варенье из вишни/шоколадная «земля»
270 р.
Трио эклеров
классический/фисташковый/клубничный
250 р.
Штрудель яблочный
250 р.
Эклеры клубничные
2 шт
180 р.
Эклеры фисташковые
2 шт
180 р.
ПРЕДИСЛОВИЕ. ЗАКУСКИ
Грузди "Белые"
сметана
290 р.
100/50
Грузди "Чёрные"
сметана
290 р.
100/50
Запечённый Камамбер
вешенки/ бальзамический соус
560 р.
Капуста квашеная
брусника мочёная
100 р.
100/30
Оливки с косточкой в ассортименте
Ионический/ Миконские/ Эгейские/ Фрумба (вяленые)
170 р.
1/50
Смёрребрёд с Гравлаксом
лосось слабой соли /яйцо перепелиное /редис /огурец / хлеб цельнозерновой
490 р.
Смёрребрёд с копчёным сомом
сом холодного копчения / соус унаги / свекла / яйцо / хлеб пшеничный
350 р.
Смёрребрёд с Красной Сельдью
сельдь / горчица / яйцо / картофель / хлеб цельнозерновой
290 р.
Смёрребрёд с Ростбифом
ростбиф / огурец бочковой / лук обжаренный /горчица / хлеб цельнозерновой
390 р.
Смёрребрёд с Хе из судака
судак холодного копчения / ялтинский лук / хлеб цельнозерновой
310 р.
Татаки из тунца
"битые яблоки"
490 р.
90/25/15
Устрица 1 шт
290 р.
Устрицы 1/2 дюжины
6 шт
1 740 р.
ПРОЛОГ. ЗАВТРАКИ
Домашний омлет
бекон/ томаты/ грибы
280 р.
150/100/50
Завтрак Диккенса
яичница из 2-х яиц/ бекон/ картофель фри/ сыр чеддер/ соус
340 р.
2/50/150/50/30
Драники «Безухов»
лосось слабой соли/ яйцо "Пашот"/ сметана
320 р.
150/100/50
Жареная "Любительская" колбаса
яичница "болтунья"/ зелёный горошек/ томат
320 р.
150/100/50
Завтрак Уолли
яичница "скрембл"/ овощной салат/ мусс из лосося/ чиабатта
290 р.
150/100/50
Запеканка творожная с изюмом
салат из сезонных ягод/ клубничный конфитюр
290 р.
150/100/50
Панкейки Мини
йогурт с гранолой / фруктовый салат
320 р.
150/100/50
Сырники из топлёного творога
сметана/ вишнёвое варенье
290 р.
150/100/50
ГЛАВА 1. САЛАТЫ
Цезарь с креветками
листья салата/ пармезан/ крутоны
545 р.
1/230
Зеленый салат
кейл/ стручки горошка/ Эдамаме/ броколли
345 р.
Овощной салат с соусом " Песто"
250 р.
ПОКЕ-САЛАТ
креветки/ авокадо/ чукка/томаты черри
590 р.
Тёплый салат
курица/ листья салата/ мусс из феты
420 р.
Цезарь с курицей
листья салата/ пармезан/ крутоны
390 р.
Цезарь с лососем
листья салата/ пармезан/ крутоны
490 р.
ГЛАВА 2. СУПЫ
Густой гороховый суп
копчёности/ подаётся в дижонском хлебе
335 р.
Французский луковый суп
пармезан/ крутоны
290 р.
Борщ
сала/ чеснок/ сметана
430 р.
Уха с дымком
лосось/ волжский судак/ печёный картофель/ печёная морковь
335 р.
ГЛАВА 4. ОСНОВНОЙ КУРС
Бургер
говяжья котлета
490 р.
Голубые мидии (на двоих)
Двухстворчатые голубые мидии тушатся с обжаренным луком репка с добавлением...
790 р.
Карбонара
Домашняя паста «Карбонара», томленная в сливках с копченой грудинкой и сыром...
430 р.
1/330
Бефстроганов из говядины
грибы вешенки/ картофельное пюре
590 р.
Бургер "Безухов"
соус из мочёной брусники/ халапеньо
540 р.
Пельмени домашние со сметаной
Фарш: говядина/свинина. Пожелания сервируются с бульоном
390 р.
Пельмени рыбные
лосось/ волжский судак/ соус Бер-блан горчица дижонская
465 р.
Стейк из говяжьей вырезки
картофельный маш
760 р.
Стейк лосося
картофель разных текстур
895 р.
ВОЛЖСКАЯ КУХНЯ ОТ ШЕФА
Ассорти копчёных волжских рыб
сом/судак холодного и горячего копчения
890 р.
60/60/60/60
Битки щучьи/мятый картофель с рыжиковым маслом/сметанный соус
Горячее блюдо
430 р.
110/220
Бифштекс рубленный с брусникой
говядина мраморная/пюре корня сельдерея/брусника мочёная
650 р.
160/160
Буженина Рождественская
горчица ядрёная / огурец бочковой
790 р.
180/60/20
Бургер/пряженый карась
Горячее блюдо
390 р.
Винегрет из печеных овощей/килька балтийская/ароматное масло
Салат
350 р.
1/360
Говяжья щека/картофельное пюре/сливочный соус/луковое сено
Горячее блюдо
680 р.
140/150/110
Дуэт Сала
Холодные закуски.
Солёное классическое /грудинка рассольная / гренки
490 р.
70/70/50/40
Калья из волжских рыб/томаты зеленые бочковые/полба
Суп
540 р.
1/350
Калья из утки/рваная утка/огурец бочковой
Суп
350 р.
1/350
Карась пряженый/пшенник с грибами/пареная репа/соус из топленого молока
Горячее блюдо
590 р.
100/180
Котлета Староярмарочная
филе куриное/пюре из зелёного горошка/ греча с грибами
720 р.
280/160
Макароны по-флотски/мраморная говяжья щека
540 р.
220/150
Нижегородский картовник
лисички / пармезан
560 р.
150/120/20
Оливье Волжский
сом горячего копчения/чёрная икра палтуса/икра лососёвая/яйцо перепелиное
650 р.
1/220
Оливье/язык говяжий/рваная утка/черная икра палтуса/икра лососёвая/ланспиг
Салат
490 р.
1/260
Опаленный судак/вафля из брокколи/соус из пряной моркови
Горячее блюдо
640 р.
90/140
Пельмени мясные/сливочно-перечный соус
Горячее блюдо
560 р.
200/150
Пельмени мясные/соус с белыми грибами
Горячее блюдо
590 р.
200/150
Похлёбка грибная
грибы белые/лисички/подосиновики
490 р.
1/400/30
Салат с говяжьей щекой
шампиньоны маринованные/морковь/картофель/огурец маринованный
420 р.
1/210
Сельдь "красная"/ сельдь "белая"/ скумбрия слабой соли/картофель "Пушкин"
Холодные закуски
480 р.
70/70/100/150
Стейк Сома / сметана / аджика / салат "летний"
820 р.
300/40/150
Суп-капучино с белыми грибами
560 р.
1/400/30
Юшка волжская/судак/сом/сазан/налим
Суп
430 р.
1/350
Язык говяжий/ маринованная репа/ "хренодер"
Холодные закуски
390 р.
70/40/70
БИЗНЕС-ЛАНЧ
С 12:00 до 17:00 в будние дни. На Бизнес-ланчи акции и скидки не распространяются!
Бизнес-Ланч из 3х блюд с 12:00 до 17:00
345 р.
Бизнес-Ланч из 2х блюд (горячее + суп) 12:00-17:00
295 р.
Бизнес-Ланч из 2х блюд (салат + горячее) 12:00-17:00
295 р.
Бизнес-Ланч из 2х блюд (салат + суп) 12:00-17:00
295 р.
НАПИТКИ
Coca-cola
-
150 р.
0.33
Schweppes
-
160 р.
0.33
Sprite
-
150 р.
0.33
Бон Аква
газ, б/г
150 р.
330
FRESH
Грейпфрутовый фреш
свежевыжатый сок
250 р.
0.25
Морковно-яблочный фреш
200 р.
250
Морковный со сливками фреш
свежевыжатый сок
180 р.
0.25
Яблочный фреш
200 р.
250
